Šargarepa je svetao, lijep i zdrav povrće, a ako dodate još nekoliko sastojaka, onda možete dobiti vrlo divnu i apetizirajuću supu. Obično su sve šargarepe šargarepa kuvane u obliku supe-pirea, koje prethodno prolaze kroz blender u homogeno stanje. Hajde da pokušamo da skuvamo šargarepu sa vama, koristeći ove recepte.
Šargarepa sa šargarepom
Sastojci:
- bundeva - 250 g;
- šargarepa - 400 g;
- voda - 0,5 l;
- Prerađeni sir - 1 kom.
Priprema
Uzmite posudu, zalijete vodu i stavite je na peć. Donesite do vrele i bacite kačkavalj s topljenjem. Zatim dodajte šargarepu presečene tankim trakama, smanjite toplotu i pokrijte poklopac sa poklopcem. Dok šargarepa šargarepa napravimo tikvu. Obradimo ga, iseći ga istim kockama i dodajte ga u korenje. Kada se sav sadržaj posude postane mekan i kuvljen, sol po ukusu i temeljito mlet blender do homogene kremaste mase. Krem supa od bučke i šargarepa je spremna. Bon appetit!
Kornjača supa sa đumbirom
Sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 kg;
- Ground đumbir - 2 tsp.
- povrće - 3 predmeta;
- krema 10% - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Sipajte u tijesto, stavite fino iseckani luk i paprikaš, stalno mešajući 5 minuta. Zatim dodajte fino iseckane šargarepe, đumbir, biljnu rasu i kuhajte 15 minuta. Uklonite posudu od vatre, ohladite, prenesite je u blender i mletite na homogenu masu. Ponovo pomerimo pire krompir u posudu, sipamo u kremu, proslavimo solju i biberom i pažljivo ga zagrejamo.
Supe-pire šargarepa i krompir
Sastojci:
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šargarepa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- povrće - 2 predmeta;
- krema 33% - 0,5 predmeta;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U malom tepihu stavite puter i stavite na srednju vrućinu.