Karkad čaj se relativno nedavno pojavio u našem regionu. Dobro tonira i savršeno ugušava žeđ, ima karakterističnu kiselinu. Korišćenje karkade slavilo se u drevnom Egiptu. Egipćani su verovali u lekovita svojstva ovog pića i čak su ostavili suvih latica u grobnicama faraona zajedno sa ostalim začepljenjem. Karkade se naziva i "sudanska ruža" - suvo cveće hibiskusa, rođaka slezine. Postoji više od 150 vrsta ove biljke.
Zašto je karkade korisno?
Korišćenje karkade je veoma sjajno. Karkade sa hipertenzijom smanjuje pritisak, poboljšava pankreas, jetru. Ovaj čaj uklanja toksine iz tela, normalizuje metabolizam. Radi kao sprečavanje virusnih i prehlada. Bogat je u sadržaju karakade u vitaminu C. Više je u njoj nego u narandžastom dvaputu. Pektin uklanja teške metale i soli iz tela. Antioxidanti podmlađuju ćelije tela i štite ih od uticaja slobodnih radikala, i shodno tome sprečavaju pojavu benignih i malignih tumora. Svetlo crvena boja je inherentna u karkariji zbog antocijanina. Ojačavaju zidove svih krvnih sudova. Stoga, za ljude koji boluju od srčanih i vaskularnih bolesti, ovaj čaj će biti posebno koristan. Piti čaj pijan na prazan želudac je takođe antiparazitni agent.
Ali to nije sve, što je korisno karkade. Sadrži organske kiseline, čišćenje posude holesterola i fosfatiranje masti. Kvercetin, koji se nalazi u ovom piću, poboljšava vid i smanjuje zamor očiju. Kompleks svih navedenih vitamina i hranljivih sastojaka povećava ton, stvara aktivni efekat, olakšava depresiju i stres i poboljšava mentalne aktivnosti. Karkade se takođe koristi kao antispazmodičan. U nekim bolestima, može čak niže telesne temperature.
Šta je koristan karkade za žene i muškarce? Hibiskus, iz kojeg se pravi karkarada, se koristi za smanjivanje krvarenja. Posebno će biti korisno za žene koje imaju problema sa nepravilnim, bolnim i previše obilnim menstrualnim ciklusima. Muškarci bi trebali uzeti karkade kao afrodizijak. Ovaj čaj može poboljšati zdravlje muškaraca. Sadržaj kalorija u čičku je 309 kcal u 100 grama proizvoda.
Karkade se koristi ne samo kao čaj, već je napravljen od lekovitih maski i balzama za kosu i kožu. Bolje je piti karkade u posuđima od prirodnih materijala, kao što su staklo, porcelan ili keramika. Piće čaja od karkade je prijatno i toplo i hladno. Ako želite, možete dodati šećer, limun, mint ili đumbir .
Hemijski sastav karakade
Osim brzog gašenja žeđi, karakada sadrži mnoštvo korisnih supstanci. Ovaj čaj sadrži vitamine B, C i P, vinske, limunske, jabučne kiseline, pektine, šećere, mnoge mikroelemente, masne organske kiseline, anthocyanine i 13 aminokiseline, od kojih su 6 bitne.
Kontraindikacije na upotrebu karcade
Uprkos obilje korisnih osobina u karkadi čaja, postoje brojne kontraindikacije za njegovu upotrebu. Pošto karkarada može učiniti kiselost želudačnog soka, ne preporučuje se piti ljudima sa gastritisima i stomačnim ulicama. Ne možete koristiti karkade osobe sa holelitiozom i urolitijazom. Karkad je alergenski proizvod. Zbog toga, ako ste zavisni od alergija na hranu, pijte je oprezno i malo. Upotreba karakade biće primetna samo u slučaju pravilnog piva i umerene količine. Nemojte zloupotrebiti ovaj čaj i piti više od tri šoljice dnevno.