Seafood je savršeno kombinovan sa voćem i predivan je dokaz salata o kojoj ćemo govoriti u našem današnjem članku.
Avokadova salata sa škampima i narandžastom
Sastojci:
Za salatu:
- narandže - 2 komada;
- škampi (veliki) - 500 g;
- rukkola - 4 predmeta;
- svezak venchel - 1 fascikla;
- avokado - 1 kom.
Za punjenje goriva:
- narandžasta - 1 komad;
- limunov sok - 3 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje -1 tbsp. žlica;
- Urezana šljunka - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pre nego što pripremite salatu sa škampima i narandžastom, napravimo oblačenje. Sok 1 narandžasta pomešana sa limunovim sokom, puterom, lukom, so i biberom. Temeljno pobijedite sve sastojke sve dok ne glatke. Pola čaše nafte je ostavljeno za samu salatu, a u ostatku odvajamo sveže škampe oko 30 minuta.
Posle 30 minuta, stavite škampi na suhom roštilju, ili pan i pržite sa obe strane. Raspršimo rakuna na pločama, stavimo kombajnu komarača na vrh, narandžaste krastavke (ranije očišćene od bijelih pregrada), avokado i škampi. Isprati salatu slanom i biberom, sipati posmrtne ostatke narandžastog dresinga (2 supene kašike po porciji) i spremna salata od škampi sa narandžastim i avokadom.
Salata sa škampima naranče i senfom
Sastojci:
- škampi - 500 g;
- maslinovo ulje - 1/3 veka;
- crveni vinski sir - 1/3 veka;
- šljunak - 2 komada;
- Senf Dijon - 2 kašičice;
- pomorandža - 2 tsp.
- sol, biber;
- narandže - 1-2 komada;
- svež bosiljak.
Priprema
Kajmak se kuva dok se ne pripremi u slanu vodu, nakon čega čistimo od granata.
Maslinovo ulje pomešano sa sirćetom, dodajte fino seckane štalu, sol i biber. Dopunjavamo obuću korejskom kore i fino iseckanom bazilikom. senf ,
Pomorandže se čiste sa pregrada i podele na male rezove. U malim naočarima stavljamo pomade i škampi i prelijemo sa oblačenjem. Ova salata može se pripremiti i veće količine, dodajući pomorandže i škampi čeri paradajz, svežu salatu, prstenu sa salatom na pršut ili pržene tikvice.
Međutim, u ovom formatu salata liči na aperitiv i dobro je pogodna za pripremu gostiju za predstojeći obrok, jer sadrži citruse i senf, što izaziva apetit.
Iznenadite svoju porodicu i goste novim i originalnim jelima, diverzifikujući liniju majoneznih salata s tako laganom i prijatnom snackom.