Nutricionisti i pristalice zdrave ishrane tvrde da je izuzetno korisno za ručak da pojede prve posude. Postavili su telo za obradu više čvrste hrane, poboljšali varenje. Danas ćemo vam podeliti nekoliko recepata za pravljenje svinjske supe.
Svinjetina supa sa krompirom
Supa od krompira sa svinjetinom je izuzetno jednostavno kuvana, ali ima odličan ukus.
Sastojci:- svinjetina - 400 g;
- krompir srednje veličine - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1,5 litara;
- zelenila kopra i peršuna - 30 g;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Svinjetina se sječe na komadiće i pržite u biljnom ulje sve do rude kora. U posudu do mesa dodajte seckani luk, iseckanu šargarepu, paradajzu, sol, začine i obara dok meso nije spremno. U međuvremenu, krompir, posekot na kocke, napuni se vodom i zapali. Kada se voda vreo, dodajte pečenje mesom, slanu po ukusu, dodajte lijev luka i kuvate dok krompir nije spreman. U gotovoj supi dodajte zelenilo koper i peršun. Mirisna supa sa svinjskim mesom je spremna. Bon appetit!
Svinjska supa sa vermikelima u multivarku
Multivarijantan je divan asistent u kuhinji. Posuđe u njemu je više ukusno od onih kuvanih na konvencionalnoj peći. Sada ćemo vam reći kako se kuva svinjska supa.
Sastojci:
- svinjetina (meso) - 300 g;
- luk srednje veličine - 1 kom.
- prosek korenja - 1 komad;
- krompir - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- maslinovo ulje - 30 g;
- voda - 2 l;
- koper - 50 g;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Kao i sva ostala jela, svinjska supa sa vermikelima u multivarketu je prilično lako pripremiti. Dakle, počnimo: očistimo povrće, posečemo krompir u kockice, šargarepu tri u srednjoj grupi, iseckati luk. Meso isecite na male komade. U svojstvu multivarka prelijte maslinovo ulje, dodajte povrće, uključite režim "Baking" i kuhajte 10 minuta, povremeno mešajte. Kada je pečenje spremno, dodamo krompir, meso, začine i vodu. Podešite režim "Kaljenje" u trajanju od 1,5 sata, dok 20 minuta pre kraja dodajte vermicelli. U gotovom posuđu dodamo fino iseckane zelenice kopra. Supa u multivarku ispostavlja se da je ukusnija nego uobičajeno zbog činjenice da se u režimu "Quenching" ne intenzivno koči, ali uzdiže, zadržavajući maksimum ukusa i arome.
Supa sa svinjetinom kostiju sa pasuljem
Ako volite bogate čorbe, verovatno ćete voleti supu od svinjetine na kosti. Ovo jelo ne može se nazvati lako, ali u hladnoj sezoni, kad je potrebno više kalorija, ova supa će biti posebno relevantna.
Sastojci:
- svinjetina na kosti - 500 g;
- krompir - 400 g;
- pasulj - 1 staklo;
- beli luk - 2 karanfilića;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- zeleni koper i peršun - 1 gomilica;
- voda - 2 l;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Prethodno, pasulj se natopi sat vremena na 3. U međuvremenu, hajde da se brinemo o čorbi: moje meso, podelite na komade, pijte hladnu vodu i dovedite do vrenja, moramo ukloniti formiranu penu. Sada dodajte pasulj u vodu i kuvajte dok ne budete spremni da jedete meso i pasulj, dodajte krompira na rezance. Miramo šargarepu na grubo, isecemo luk i isprati ga u suncokretovom ulju. Dodajte završenu pečenu supu u ključu, bacite list luka, zdrobljeni beli luk, so, biber po ukusu. U gotovoj supu zaspiramo zdrobljeno zelenilo.
Supa od dimljenog svinjskog dna
Sastojci:
- dimljeni svinjski džep - 1 kom.
- pasulj - 200 g,
- šunka kuvana - 250 g;
- krompir - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- ručica celera - 1 komad;
- spanać - 150 g;
- zelenilo od petera - 30 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1,5 litara;
- sol, crni biber - po ukusu.
Priprema
Povrće od olučnice, krompir seče na kocke, šargarepa - kruške, seckati luk, ručak celera, šprana od šporeta. Pasulj se kuva na par minuta, a onda ostavimo sat vremena i bacimo ga u cedilu. Potom priključimo pšeničnu zrnu, pasulj, napunimo vodom i kuhamo oko 1 sat. Sada uklonimo točak, odvojimo meso sa kosti, srušimo ga i podesite na stranu. U bujonu zaspati sve povrće i kuhati na vrućoj temperaturi 20-25 minuta. Dodajte šešire, šunku, špinat, limunov sok, so, biber i kuhajte još 7-10 minuta. Supa je spremna, dodamo peršun i pošaljite je na sto.