Svinjetina od svinjetine je veoma popularna i jednostavna jela. Sastojci za njegovu pripremu trebaju malo, ukus se ispostavlja zapanjujućim, istina o vremenu koje trebate provesti najmanje sat vremena. Postoji mnogo recepata za svinjetinu, pogledajmo neke od njih.
Svinjetina svinjetine sa povrćem
Sastojci:
- Svinjsko meso - 1 kg;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sijalica - 2 komada;
- paradajz pasta - 3 tsp.
- zelenila, začini - po ukusu.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti svinjetinu od svinjetine. Meso se opere i uklonimo ostatke vode iz nje, mokre s papirnom salvetom. Zatim ga iseći na male komade i isprati 3 minute u dubokom tiganju sa malo ekstra maslinovog ulja. U procesu prženja dodajte sou mesu, popijte po ukusu, popunite vodom i dovedite posudu do vreline, a zatim smanjite toplotu. Pokrivač za pečenje i nastaviti da gulji sve na slabom vatri.
Otprilike 20-30 minuta kasnije, čim se svinjetina sprema na pola, uništi crni luk sa poluprovodnicama, slatkim bugarskim biberom i dodajte povrće mesu. Posle završetka kuvanja, posuđenu posudu potresite fino iseckanim svježim biljem i pustite da se pije. To je sve, guranje u domaće svinjetine je spremno!
Kese sa svinjetinom i krompirom
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- šargarepe - 3 komada;
- sijalica - 4 komada;
- tikvice - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- jaje - 2 komada;
- jabuka - 3 komada;
- pavlaka - 0,5 komada;
- voda - 2 komada;
- đumbir;
- ruzmarin;
- bosiljak;
- začini - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Dakle, kako bi se u rerni napravio svinjsko meso, meso je dobro oprano, osušeno i rezano na komade srednje veličine. Zatim ih stavite u posudu, sipajte kuanu vodu i gajite 20 minuta na malom vatru. Ovoga puta očistimo šargarepu, obrišemo ga u krugove i isecemo luk na velike komade. Koštana je isprana i drobljena prstima. Ako je biljka velika, prvo ga očistite od semena i isecite na manje komade. Nakon toga, koristeći buku, uklonimo meso iz mlevene i prenesemo u posudu. U preostaloj brozgi nakon pripreme svinjetine dodajte luk, tikvice i šargarepu.
Kuvamo povrće sa poklopcem zatvorenim oko 10 minuta. Lupimo krompir i isecemo ih pločama. Lupimo jabuke iz kore, uklonimo jezgre i sijamo u krugovima. Okrenuće ocvrtano povrće uredno u posebnom posudu i dodajte preostali krompir i jabuke na preostalu juho. Kuvaćemo 10 minuta preko velike vatre. Sada uzmite posude za gline, mazite ih sa suncokretovim uljem i ravnomerno raspoređujte, širite u svakom mesu, jabuke i povrće. Zatvorimo poklopce i šaljemo posudu u pećnici da bi se uzdrmala.
Da pripremite punjenje, pobijedite jaja odvojeno, stavite pavlake i začine. Zatim izlijte šećeru nakon gašenja mesa i temeljito miješajte. Dobijena masa se sipa u posude i pečena je sa svinjetinom u pećnici oko 20 minuta pre formiranja koruze.
Ragout svinjetina u multivarijantnom
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- bijeli kupus - 200 g;
- krompir - 5 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- voda - 4 predmeta;
- začini, lovor list - po ukusu.
Priprema
Svinjetina se obrađuje, posečena na kocke, očišćeno je povrće: korenje sijaju kruške, krompir - veliki komadi. Zatim položite meso na dno multivarke, so, biber i ukus začini. Zatim pokrijte svinjetinu sa slojem sjebanog kupusa, šargarepe šargarepe, a odvojeno distribuirajte krompir. Posle toga, ponovo zalijemo i popiramo, stavimo lovor list i popunimo ga vodom. Postavili smo režim "Čišćenje" i detektovali oko 1 sat. 15 minuta pre kraja kuvanja, dodajte glavu za beli luk u čačak sa kupusom od svinjetine. Pa, to je sve ragout u multivarku spremno!