Priprema posuđa iz leće jednostavno i ukusni recepti nisu potrebni, tretmani se pripremaju bez nepotrebnih problema. Rezultat će biti ne samo apetizirajuće, već i neverovatno korisne kulinarske kreacije, koje se moraju uvesti često često u ishranu svoje porodice.
Šta da kuva sa lečama?
Recepti iz sočiva su neverovatna sorta i mogu biti osnova za dobijanje supe, čarobna sekunda, neobično originalno snack, pecivo ili desert.
- Kuvani kriket nije samo posudje za jela od mesa. Zavareni ili namotani proizvod se koristi kao osnova za pripremu ružičastih ukusnih koštica, palačinki, pačetina, salata.
- Krup se dodaje kada se kuva supa, koja se ispostavlja da je izuzetno bogata i aromatična.
- Uvek nestrpljivo prihvaćeni od strane ejaca su ukusna jela od sočiva, kao što je lobio, pilaf uz učešće ove žitarice.
- Kombinujući kašu sa kuvana jaja, luk, bilja ili pečurke, koristi se kao punjenje pite ili drugih peciva.
- Sweetshoppers će posebno voleti bombone od leće.
Kokice iz leće - recept je jednostavan i ukusan
Recepti jela od crvene leće ili zelene žitarice mogu se koristiti i za dnevne obroke i za svečanosti. Gosti su izgubljeni u pretpostavci, iz kojih su pripremljeni neuobičajeni, ali istovremeno i veoma ukusni ružičasti kutleti, koje vegetarijanci mogu pojediti i držati post.
Sastojci:
- sočivo - 1 staklo;
- krompir - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- začini za kokice;
- mrvice kruha - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Šipovi se sipaju u dve čaše vode, ostavljaju se preko noći, opereju i mlevene pomoću mesne mlinice ili blendera.
- Dodajte ružičastu šargarepu i krompir na malog grata, sezonu mešanjem soli, bibera, začina.
- Oblikujte kokice iz leće, hlebajte ih u drobljenicama i pržite ulje.
Lentil purée supa
Ukusna i hranljiva pripremljena jela za prvu od sočiva su laka i ukusna, a recepti predlažu kuvanje normalne supe sa povrćem ili stvaranje blagog pireja. Željeznica koja prati grilje može se prilagoditi dodavanjem drugih komponenti ili njihovim zamjenom sa predloženim.
Sastojci:
- crvena leća - 250 g;
- krompir - 2 komada;
- šargarepa i celera - 1 kom.
- Bugarski biber - 2 komada;
- luk i praziluk - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- maslac - 20 g;
- sol, biber, provansalna biljka, kruton, zelenilo.
Priprema
- Sipajte u vodi šargarepa, celer i luk, filter.
- Napunite krompiri, slani prazilu i leču sa juhom, kuhajte do meke.
- Pečemo u pećnici ili na paprikama, rešavamo, dodamo supi uz začini.
- Dodajte beli luk, ulje, spojite komponente sa blenderom.
- Supa je napravljena od crvene leće sa prepečenim i zelenilom.
Lentil gruel
Ukusna jela od sočiva može se poslužiti u obliku laktoze kuvane kaše, uzimajući joj ulje ili dodavanjem puno luka sa šargarepom, drugim korijenima, biljkama i belim lukom. Poželjno, za ovu svrhu se koristi zelena ili žuta leća, koja je manje dekorisana i bolje zadržava svoj oblik.
Sastojci:
- sočivo - 1 staklo;
- voda - 2 šolje;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 4 zuba;
- biljno ulje - 70 ml;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Sipajte sočivo toplom vodom, dodajte so i kuvajte dok ne budete spremni na tišinu.
- Pržite luk u ulju, dodavši nekoliko minuta do kraja čaja za prženje.
- Dodajte pečenje u sudu, mešajte, ostavite ispod poklopca.
- Posle 10 minuta kaši od leće može se poslužiti za stolom.
Lentil salata
Kuvana do spremne, zelene leće se dodaje svim vrstama salata, dajući im dodatni udeo hranljive vrednosti i prijatnog ukusa. Umjesto predstavljene bundeve, dozvoljeno je koristiti tikvice ili patlidžan, zamijeniti parmezan s nekom vrstom sira i dopuniti lagano slani riblji file sa kompozicijom.
Sastojci:
- sočivo - 2/3 čaše;
- bundeva - 300 g;
- crveni slani biber - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 1-2 zuba;
- biljno ulje - 100 ml;
- Soja sos i balzamični sir - po ukusu
- Parmezan, italijansko bilje.
Priprema
- Dodajte papriku i celulozu od bundeve, posipajte uljima, pospite biljkama i belim lukom, pecite na 190 stepeni sve do meke.
- Dodajte pečeno povrće i dodajte pečurke od maslaca, sojinog sosa, sirćeta.
- Poslužiti salatu zelene leće , potresati s naribanim parmezanom.
Lentil supa
Lentil supa je idealna opcija za svakodnevni vrući ručak. Posuda se može pripremiti u različitim gustinama, a pored predstavljenog povrća, dodati sok od slatkog i po želji ljutog bibera, stabljika ili korena celera, druge začinjene korijene, sveže paradajz. Kada servirate, dopunite vruće zelenilo.
Sastojci:
- zelena leća - 150 g;
- krompir - 400 g;
- voda - 2 l;
- korenje i luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- limunov sok - po ukusu;
- muškatni oraščić, bosiljak, lovor;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Leča se puni vodom i kuvana do meke.
- Dodajte krompir, a nakon 10 minuta pržite od luka i šargarepa ulja, začina, začina.
- Na kraju kuhanja bacite beli luk, a kada služite dopunjujte jelo sa biljkama.
Lentil pašteta - recept
Ukoliko postoji potreba za jednostavnim i ukusnim posuđima od leće, recepti paprika iz ove žitarice su pogodni za realizaciju ideje na najbolji mogući način. Osnova može biti ili krup crvene varijante ili zrna različite boje, što će zahtijevati više produženog kuhanja i temeljnijeg brušenja sa blenderom.
Sastojci:
- crvena leća - 200 g;
- šargarepa - 300 g;
- maslac - 120 g;
- asafoetida - 2 kašike ili po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
- Leča se sipa sa vodom za pokrivanje i još malo, kuhajte dok ne mekane.
- Dodajte šargarepu na mekoću na maslu, dodajući asafoetide, biber i so do kraja.
- Kombinirajte prženje kuvanim krupom, udarajte sa blenderom.
- Prije serviranja, pašteta sočiva se ohladi.
Lobelite lobio je klasičan recept
Ukusni, srdačni i mirisni lobio se dobija iz leće, ako ga zamenite sa pasuljima. Orahove prethodno treba osušiti u suvom tiganju ili u pećnici, čija oblast nije prevelika za mlevenje. Poželjno je koristiti oĉi za vino, crvenu ili bijelu, ali u odsustvu odgovarajuće jabuke i.
Sastojci:
- sočivo - 1 staklo;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 4 zuba;
- orasi - 2/3 čaše;
- biljno ulje - 50 ml;
- sirće - 1 kašičica;
- peršun i korijander - po 0,5 svake svinjetine;
- Sol, biber, korijander, hmelj-suneli, zemlja čili.
Priprema
- Sipajte leću dok ne budete spremni.
- Dodajte luk u maslac, dodajte grli, zajedno sa seckanim travama i stisnutim belim lukom.
- Lay pripremiti orasi, sve začine, topli lobio 2-3 minuta.
Palačinke napravljene od leće
Lentil fritters su popularni među vegetarijancima i ljubiteljima zdrave hrane. Pripremljeni su uz dodatak tikvica, patlidžan ili druge biljne celuloze, sve vrste biljaka. Ovde su relevantne začinske začine: curry, turmeric, ground korijander ili zir, mešavina aromatičnih kavkaskih začina.
Sastojci:
- lentil crveno - 1 staklo;
- patlidžan i tjestenina - 0,5 komada;
- brašno - 3-4 tbsp. kašike;
- korijen đumbira - 1 kašičica;
- biljno ulje - 100 ml;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Suva leća se brusi brusačem u stanje brašna.
- Uobičajeno brašno miješajte začinama, sorom, biberom, đumbirom, dodajte sočivo, a zatim sjajite na finoj grudi ili razbijte u tikvici tikvice sa patlidžanom.
- Ako je masa gusta, dodajte malo vode u konzistenciju testa za palačinke.
- Fry proizvode u vrućem ulju.
Pilaf od leće i pirinač
Pilaf iz leće može se kuvati zamenom krpa klasičnim pirinčem ili ga umesto mesa dodati u vegetarijansku verziju posude. U tu svrhu će se uklapati zelena leća koja dobro drži oblik i ne okreće se kada se kuva u pireju. Umjesto sok od paradajza, možete dodati naribani paradajz ili razblaženu pastu.
Sastojci:
- zelena leća - 0,5 čaše;
- pirinač - 0,5 čaše;
- voda - 1,5 čaše;
- paradajz sok - 0,5 čaše;
- korenje i luk - 1 kom.
- biljno ulje - 100 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- sol, biber, kurkuma, biljke.
Priprema
- Prži luk i šargarepu.
- Dodajte pirinač i sočivo, dodajte paradajz sok, vodu, seckani beli luk i sve začine i začine.
- Pokrivajte kontejner s poklopcem i isperite sadržaj, bez mešanja, 20 minuta.
- Pruži pilaf sa biljem.
Falafel je napravljen od leće
Lentil jela su recepti koji se karakterišu jednostavnim sastavom sastojaka i neospornom korist finalne kulinarske kreacije. Tradicionalno pripremljeno snack od falafela od čičara može se napraviti od leće. Klasičnom tehnologijom, proizvodi se prženi u ulju, ali za veću korist mogu se pečiti u pećnici.
Sastojci:
- sočivo - 400 g;
- zeleni luk i peršun - 1 gomilica;
- crveni luk - 1 kom.
- beli luk - 6 zuba;
- korijander, kumin i sol - po 1 kašičica;
- biljno ulje - 20 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Potopite nekoliko sati sočivo, vrele 20 minuta, iscedite tečnost, dozvolite da se krup ohladi.
- Grundirajte masu u blender zajedno sa lukom, biljkama i belim lukom, dodajući sve začine, ulje i sol.
- Formirajte okrugle kugle, isperite ih na uljanim pladnjem za pečenje u trajanju od 30 minuta na 180 stepeni.
Lentil slatkiši
Jednostavna jela od sočiva mogu biti i slatka i desertna. Zadovoljan je odličnim ukusom slatkiša iz zrna crvene sorte, koja se kuva, a zatim dopunjuju meso datuma, meda i aditiva u obliku različitih mirisnih začina, oraha ili suvog voća. Umesto biljnog ulja, možete uzeti buter maslac.
Sastojci:
- crvena leća - 150 g;
- datumi - 250 g;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- jezgra zemlja - 3 tbsp. kašike;
- kakao - 3 tbsp. kašike;
- cimet, kardamom, limunov sok, so.
Priprema
- Leča se kuva u slanu vodu.
- Datumi su uklonjeni kamenjem i, zajedno sa sočivom, mleveni u blender, dodajući med, limun sok i začine.
- Postepeno miješajte maticne matice do osnove dok masa ne drži kalup.
- Okupite kugle iz baze sočiva, prelijte u kakao, ohladite.
Lentil Pies
Dobro u bilo kom obliku peciva sa korisnim žitaricama. Popunjavanje leće za pite često se priprema uz dodatak krompira, prženog luka i fino iseckane sveže zelenilo. Umesto predstavljene vitke verzije testa, možete miješati bazu na kefir, koristeći ga umjesto gazirane vode.
Sastojci:
- sočivo - 450 g;
- crni luk - 2 komada;
- krompir - 3 komada;
- zelenilo - 1 gomilica;
- mineralna pjenušava voda - 700 ml;
- sirće 70% - 1,5 tbsp. kašike;
- voda - 0,5 l;
- soda - pinch;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Za prešišano brašno, dodajte toplu, običnu vodu sa sirćetom, a zatim je mineralno gaziran s malo soda.
- Obrišite testo, ostavite ga ispod filma 40 minuta.
- Sipajte sočivo i krompir do meke, mešavine ili gubljenja.
- Dodajte luk, zelenilo, so, biber, prženu u ulje.
- Od testa i punjenja od pita, pržite ih u uljima sve dok ne počiste.