Sirski sok je odlična baza za pečenje. Ovaj kiseli mlečni proizvod se može direktno dodati u testo, a takođe se koristi kao slano ili slatko punjenje. Poslednja opcija koju smo odlučili da posvetimo pažnju u ovom članku, posvetili smo ga nežnim i mirisnim kolačima.
Recept za kratkavicu sa sirom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 125 g;
- soli - štapić;
- maslac - 55 g;
- hladna voda - 30-45 ml.
Za punjenje:
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- smeđi šećer - 2 tbsp. kašike;
- crveni vinski sir - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 5 komada;
- pavlaka - 1/2 sto;
- kačkavalj - 150 g;
- timijan.
Priprema
Za test, brušimo brašno i isecemo ga nožem sa ledenim puterom. Gotova gomila soli, dodajte hladnu vodu i formu u posudu. Obmotavamo loptu sa filmom i stavimo je u frižider 30 minuta.
U međuvremenu, hajde da se bavimo punjenjem. U ponvoru rastopite maslac i pržite luk do zlatne boje. Zatim dodamo beli luk i šećer. Čekamo dok se šećer ne rastvori, dodamo sirće i kuva još 5 minuta.
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Testo se valja i položi u kalup, nakon čega se pečemo 10 minuta.
Smeša prženog luka se distribuira na osnovi peska. Ukrštajte jaja i pavlaka zajedno, mešajte smešu solju i biberom i sipajte na ovu mešavinu luka. Zatim posipajte sve sise i timijan odozgo. Tortu smo stavili u zagrejanu pećnicu od 180 stepeni u trajanju od 25-30 minuta.
Jednostavan recept za tortu sa sirom
Sastojci:
- testo za kvasac za picu - 320 g;
- zeleni crni luk, koper-1 bunch;
- voćni sir - 1 1/3 predmeta;
- sol, biber - po ukusu;
- jaja - 2 komada;
- Ruženi tvrdi sir - 2 žlice. kašike.
Priprema
Testo za pizzu uvucite i stavite u podmazani oblik sa perlama, ranije podmazanim uljem i posuđenim brašnom. Uz blender, razblažite sižu s razbranim biljem, jajima, so i biberom. Dobijena masa se širi preko osnove testa i stavlja tortu u zagrejanu pećnicu za 180 stepeni u trajanju od 35 minuta. Posuti gotovim kolačom rajskim sirom.
Pita od kvasca sa sirom, recept koji smo razmatrali, može se pripremiti već na pripremi za picu, ili na osnovu testa pripremljenog prema vašem omiljenom receptu.
Recipe za naribanu pitu s vinom
Sastojci:
- kratko pecivo;
- crna čokolada - 100 g;
- kačkavalj - 500 g;
- jaja - 5 komada;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 90 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- lupite 1 limun.
Priprema
Pripremamo bazu od kratkog testa (pogledajte prvi recept), ostavljajući deo testa za mrvice. Čokolada se stopala i zalijevala baza kratkog testa. Jaja pobijedite sa ekstraktom šećera i vanile, dodajte limunovu kožu i sireve i ponovo opijte do homogena. Napunite smešu iznad čokolade, odozgo oštri preostali komad testa i stavite tortu u zagrejanu u peć za 160 stepeni u trajanju od 20-25 minuta.
Recept za ukusnu kolačicu sa sirom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 kom.
- peršun, koper - 1 gomilica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- spanać - 250 g;
- skut - 300 g;
- feta sir - 120 g;
- 1 limuna;
- jaja rumen - 1 komad;
- maslinovo ulje.
Priprema
Pranje pećnice na 230 stepeni. U tiganju zagrejamo ulje i pržimo luk na njoj sve dok ne bude providan. U posljednjem
Pripremite drugu polovinu popunjavanja: premijete sisu sa blenderom, dodajte u njega zdrobljene zelenilo, uključujući spanać, kao i limunovu kožu i feta sir. Dopunjavamo punjenje prženim lukom i uzimamo je po ukusu.
Izlijepite testenine i uvijte se u podmazani oblik. Na vrhu podnožja raspoređujemo sisaljku i lagano ga pokrivamo slobodnim ivicama testa. Pitu stavljamo u zagrejanu rernu 20 minuta, razbacivši ivice testa s bičastim žumancima.