Slatki i mirisni kukuruz je divan ljetni poklon, koji se obožava skoro svi odrasli i djeca. Nažalost, vrijeme kada možete da jedete kuvano kobu, prođe vrlo brzo, odmah. Ostaje da čeka sledeće leto, kada kukuruz ponovo dozori. Naravno, ukusno povrće može se jediti tokom cele godine u konzerviranoj formi. Međutim, ukus konzervirane hrane, bez sumnje, ne upoređuje se sa zadovoljstvom koje dobijate od sokova sveže požetog kukuruza . Kao rezultat toga, mnoge porodice razmišljaju o tome da li je moguće skladištiti kukuruz na pužu. I ništa manje relevantno je pitanje gde da skladištite kukuruz u korobku, tako da se ne pogoršava.
Kako kuvati kukuruz na zrnu za zimu - prvi put
Možda je jedini način za skladištenje kukuruza na zimskoj zubi korištenje zamrzivača u frižideru. Ovaj pristup štedi ne samo većinu vitamina, već i svojstveni ukus. Da bi to učinili, kukuruz se temeljito očisti od lišća i dlaka, opere i osuši. Verovatno najbolji način za skladištenje kukuruza na pužu u frižideru je staviti u tri ili četiri komada u plastičnu vreću. Pogodne su za ovu svrhu i paketi sa ZIP-pričvršćivačem. Ostaje samo da se kukuruz od hladnjaka i kuvani, kao i obično, bez odmrzavanja.
Kako čuvati kukuruzne kukove kod kuće - način na koji je drugi
Druga opcija je takođe zasnovana na zamrzavanju kukuruza. Međutim, puž bi trebalo podvrgnuti dodatnom toplotnom tretmanu. Ova opcija se može smatrati mnogo dugotrajnijom, ali ona vam omogućava da jedete krk za vrlo kratko vreme.
Opet, oljušteni kukuruz se opere pod tekućom vodom. Posle toga, bljesem ploču, to jest, kao da je kaljen. Da biste to uradili, moraćete sakupljati vodu u odgovarajućoj posudi i kuhati ga. A onda pripremite još jednu posudu sa vrlo hladnom vodom. Pile se prvo pažljivo stavljaju u vrelu vodu deset do petnaest sekundi, nakon čega se uklanjaju i stavljaju odmah u hladnu vodu. Zatim je ohlađeni kukuruz uklonjen sa posude, obrisan i osušen. Cobi se upakuju u vreće ili film za hranu, a zatim se šalju u zamrzivač frižidera. Upravo ova metoda je zamrzavanje kukuruza u zimskom periodu, kada je kukuruz prvi put podvrgnut trenutnom dejstvu visokog, a zatim oštro niske temperature, omogućava vam da održite najprikladniji ukus.
Posle takvog tretmana u zimskom periodu kukuruz se kuva samo 5 do 8 minuta.