Recepti kikirikija

Kikiriki, u stvari, nije orah, on pripada porodici mahunarki, što je uzrokovano relativno niskom cijenom, u poređenju sa drugim orasima. Postoji veliki broj receptura koji koriste plodove ovog biljke u broju sastojaka, a kasnije ćemo razgovarati o nekim od njih.

Recept za pečene kikiriki u šećeru

Sastojci:

Priprema

Mešajte sve sastojke u sudu i kuvajte na niskoj temperaturi sve dok se sirup ne gube. Širite matice u sirupu na posudu za pečenje, posujte s solju i stavite u zagrejanu rernu za 160 stepeni u trajanju od 30-35 minuta. Pripravljeni kikiriki su ohlađeni i razbijeni na komade.

Recept za šerbet sa kikirikijem

Sastojci:

Priprema

1,5 šoljice šećera pomešano sa mlekom i zapaljeno. Mešanje mešajte 30 minuta, nakon čega usporavamo kikiriki. Preostali šećer se sipa u posudu i pretvara u karamel. Sipajte karamel u smešu mleka i kuhajte šerbetu na nisku vrućinu 1 sat. Gotovi šerbet ostavi se da se ohladi na hladnom mestu.

Recept za peščane prstenje sa kikirikijem

Sastojci:

Priprema

Bacamo brašno praškom za pecivo, dodamo šećernom prahu, puter i jaje. Mićemo testo na homogenost, lagano dodamo so i stavimo u frižider 20 minuta. Gotovo testo se izvlači, izrezali smo prstenje i podmazivali ih vodom ili uljima. Na vrhu, posipajte prstenje s maticama i pecite u zagrejanom pećniku do 200 stepeni u trajanju od 12 minuta.

Pileći recept sa kikirikijem

Sastojci:

Priprema

U maloj posudi premijete prvih 5 sastojaka sve do glatke. Pileće se u trake i pržite 3-4 minuta na maslinovom ulju.

Odvojeno pržite luk i papričice do meke. Dodajte pečurke u povrće i nastavite da kuvate još 3-4 minuta. Popijte povrće kuvanim sosom i utopite oko jedan minut. Dodajte piletinu i poslužite jedu sa jednim dodacima kuvanog pirinča.