Raznolikost posteljina recepti u našem vremenu nije inferiorna u odnosu na raznovrsnost onih jela koja se pripremaju uz upotrebu životinjskih proizvoda, te stoga se tokom brzog lišavanja omiljenih poslastica prati samo sami. Svima onima koji žele da se okupljaju delikatesima, mi nudimo da izaberemo jedan od receptura pustih kolača iz našeg materijala.
Banane muffins - recept
Među najpopularnijim aditivima testa muffin je banana. Njegova pulpa će vašoj omiljenoj pečenju dati ne samo sjajnu aromu i laganu slatkost, već će vam takođe omogućiti povezivanje svih komponenti testa zajedno bez dodavanja jaja.
Sastojci:
- brašno - 220 g;
- šećer - 145 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- banana - 1 komad;
- bademovo mleko - 115 ml;
- biljno ulje - 115 ml;
- med - 65 ml;
- šaka ludaka;
- šipak vanilina.
Priprema
Pre svega, mešamo sve suhe sastojke - ovo je prva četiri na listi gore pomenutih sastojaka. Dodajte cimet i vanilin u smešu. Što se tiče začina, možete dati slobodne ruke i odabrati svoje omiljene alternative: zemlja kardamom, muškatni orah, karanfili i ostali će raditi savršeno. Uzmite zrel banan i pretvorite u pire krompir. Razblažite proizvedenu pire sa bademom (ili nekim povrćem) mlekom, dodajte maslac i sipajte med. Kombinujte dve pripremljene mješavine zajedno, dodajte zdrobljene matice (ako ih želite) i proširite testo između ćelija u obliku muffina. Posalji sve da peče na 200 stepeni 20 minuta.
Obuci muffins sa bobicama
Ako odlučite da pripremite kolače od bobice, onda je bolje odložiti ovu ideju sve dok ne dođe sezona, jer zamrznuto voće teži da daju neprijatnu hladovinu, boje vaših peciva u neupadljivim plavo-zelenim nijansama.
Sastojci:
- brašno - 175 g;
- soda - 5 g;
- seme lanenog lana - 2 tbsp. žlica;
- voda 235 ml;
- sirće - 5 ml;
- biljno ulje - 65 ml;
- mješavina jagodičastog voća - 1 predmet;
- šećer - 135 g.
Priprema
Pre kuvanja dodajte sveže mljeveni lan s 75 ml toplom vodom i ostavite da stoji. Kombinujte brašno soda i šećerom, razblažite sirće u vodi. Voda je takođe moguća, pa čak i poželjna, zamenjena biljnim mlekom, ovo će imati koristi i za ukus i teksturu. Zatim dodajte tečnost u suvu smešu, sipajte u opletenu laneno seme i dobro mešajte. Dodajte bobice i ponovite gnječenje. Raspodite testo u 12 ćelija posuđa i stavite sve u zagrejanu pećnicu od 180 stepeni u trajanju od 20 minuta.
Šargarepa sa narančom i tikvicama
Za ljubitelje svetle peciva pripremili smo ove kolače sa šargarepom i bundevom, koji nakon pečenja stiču ne samo atraktivan ukus i miris, već i prijatnu narandžastu boju.
Sastojci:
- brašno - 255 g;
- šećer - 115 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- soda - 5 g;
- Cimet iz cimeta - 2 tsp.
- Pumpkin pire - 115 ml;
- Orahovo mlijeko - 115 ml;
- biljno ulje - 115 ml;
- šargarepe - 3 komada;
- gomila grožđa, oraha, kokosova opeka.
Priprema
Mix brašno sa začinama i praškom za pecivo. Šećerni bič s maslinovim pirećim maslacem i mlijekom dok se kristali potpuno ne rastvorijo. Nakon pilinga šargarepe, fino iseckajte. Mešajte suhe sastojke mješavom bundeve i mlijeka, dodajte naribane šargarepe, grožđe, orasi i strugotine. Pripremljenu smešu podijelite na 12 porcija i pecite na 200 stepeni 18-20 minuta.
Posteljni čokoladni kolači
Sastojci:
- brašno - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakao - 45 g;
- voda 230 ml;
- šećer u prahu - 115 g;
- jabuka pire - 45 g;
- sirće - 15 ml;
- čokoladna mrvica - 95 g.
Priprema
Suvi sastojci i tečnosti se pomešaju odvojeno, a zatim se spajaju zajedno i završavaju gotovo testo čokoladnim čipovima. Stavite testo u 12 ćelija kalupa i pošaljite pečenu na 180 do 18 minuta.