Često je obična domaćica teško konkurisati u ukrašavanju kolača sa častitljivim poslastičarima, ali je plod dobitna opcija. Uvek su dostupni na prodaju, ne zahtevaju poseban kulinarski talenat, i uvijek izgledaju dobro u obliku dekoracije zahvaljujući sjajnim bojama, različitim oblicima i teksturama. Da, i pogodnosti ove dekoracije više, jer. ima više vitamina od boja i ukusa u kremama. Takođe, plodovi se dobro kombinuju sa kremom i kremom od jogurta, šlagom i čokoladom, proteinski kremom , žele. Najvažnije je napraviti sloj kreme, žele ili glazura na vrhu torte, tako da kolači ne postanu dehidrirani.
Kako ukrasiti kolač od biskvita sa bobicama i plodovima u želeju?
Svako bobičasto voće i voće, i sezonske i konzervirane, biće pogodne samo ako je plod od tegla da ih spoji i pusti ih da odlete na sito.
Kombinacija voća i šumskih plodova koji se koriste za dekoraciju, odaberite boju, ukusom, veličinom itd. oslanjajući se na vaše želje i one za koje se pripremate.
Izaberite plodove sveže i sočne boje, ne zreo, bez tačaka i pukotina, ako je jagoda, onda ga možete koristiti sa stabljikom.
Pre nego što započnete, operite i osušite plod. Uklonite kosti (višnja, šljiva) i piling (citrusi, ananas, banana ...).
Za sečenje, koristite tanki nož ili specijalno rezanje.Od velikih plodova, isecite komade nakita, krugova, ploča, itd., Ali zapamtite, jabuke se brzo zatamne, pa ih potresite limunovim sokom.
Možete napraviti ruže od jabuka ili pomorandže. Da biste to uradili, smanjite ih vrlo tanko u rezine. Jabuke treba lagano kuvati u sirupu tako da ih omekšavaju. Prevrtajte jedan urezan u cev, a ostali se već okreću oko svakog prethodnog.
| | | |
Postavite sliku vođenu vašom maštovitošću i umetničkim sposobnostima nekoga ko je, ili ako nije malo maštovit, koristite opcije predstavljene ispod.
| | | |
| | | |
Tipično, mali dijelovi nakita se šire oko ivica, a veliki su u centru.
Kako bi se osiguralo da se kompozicija ne raspada i da je voće izgledalo svetlije i apetitivnije, pokrivajte gotovi ukras sa posebnim želejem za kolače. Prodava se u bilo kojoj velikoj prodavnici. Oni mogu biti bogato podmazani voće s četkom, a možete sipati tanke rupe od centra do ivica. Morate to učiniti vrlo brzo, jer ovaj žele odmah zamrzava. Sigurno možete uzeti običan žele, ali vrijedi se zapamtiti da takvo punjenje neće otežati kivi i ananasu zbog sadržaja specifičnih supstanci u njima.
Kako ukrasiti tortu sa smrznutim voćem?
Samo jedinice smrznutog voća pogodne su za ukrašavanje torte, to su oni plodovi koji ne gube svoj oblik, boju i konzistenciju. Na primjer, ananas. Ali, jagode, kao što su borovnice, ribizle, borovnice, brusnice, trešnje, maline su odlične.
Najvažnija stvar je da ih ispravno odmerite, tako da ne izgube oblik, ne pucaju i ne čvrsto staklo. Uradite to polako, postepeno, na primjer, na gornjoj polici frižidera, a zatim već u sobi. Dakle, neće biti jak pad temperature, a sve bobice će ostati netaknute.
| | | |
Takođe možete zamrznuti bobice već u čokoladi, potapajući svaki i širiti na pergamentu.
Za osnovu za dekoracije, krema od debelih proteina, ulja, mastila, kao što su one koje ne ispuštaju sok na kolače.
Robovi torte mogu se maskirati kremom i ukrašavati sve sa listovima mente na vrhu. Bok izvlači bezbrižno drvenastu kremu ili leži oko obima kolačića.
Sa vrha boje bolje je pokriti filmom od žele, tako da će izgledati spektakularnije.
| | | |
Kako ukrasiti čokoladu i voćnu tortu kod kuće?
Čokolada je univerzalna dekoracija, jer u kombinaciji sa gotovo svim kremovima i bazama. U kombinaciji sa voćem, to je uglavnom jedna od najljepših i najlepših opcija.
U čokoladi možete sipati voće i bobice, izvlačiti iz vreće ili šprica na vrhu nakita, posipati mrvice, rukovati uglovima, napraviti trake na bočnim stranama i, na kraju, čokolada može stvoriti čitave priče.
| | |
| | |
Čokoladne čipove možete praviti i rezanjem tankog sloja povrća koji će biti zavijen.
| | |
Vrlo zanimljivi elementi dekora mogu biti obojeni na pergamentu, a kada se zamrzne na tortu.
| | |
