Obilje jabuka i poziva na pripremu ukusnih, delikatnih, mirisnih pita. Šarlota na kefiru i na bazi testa od keksa, lisnatog peciva i roleta od testa kvasca - sve ovo je ukusno, ali ponekad želite nešto neobično i potpuno novo.
Tvrdo testo
Ako želite pečati neobično korisno i ukusno jelo, koristite testo od sira za pitu. Nije teško kuvati.
Sastojci:
- beli granulirani šećer - 2/3 čaše;
- siri 15-20% bez zrna - 200 g;
- jaje je veliko - 3 komada;
- ulje "seljak" ili margarin za pečenje - 100 g;
- kvalitetno brašno od pšenice čvrstih vrsta - 1 staklo;
- prašak za pecenje / soda (iskorišćen) - 1 kašičica / ¼ tsp žlica;
- Vanilin - 1 vrećica.
Priprema
Testo sa sirom za pitu sa jabukama brzo se gnetimo, tako da se ispostavilo lako i nije postalo zamašeno. Šećer (možete ga grčiti u prahu) mlevite mekom uljima. U principu, za test, bolje je koristiti margarin - sa njim se ispostavlja da je testo puhastije. U masi stavljamo prah za pecivo, vanilin, naribani sir i jaja. Brzo mešajte kako biste omogućili da se sastojci kombinuju, a zatim dodajte preplaćeno brašno u delove i pažljivo ga miješajte. Moguće je premeštati testo u mast, formirati vrhove jabuka i ispeći ga - brzo se pripremi testo za kolač sa sirom (samo tri četvrtine sata, a tortu može poslužiti i prskanjem).
Testo, kao keks
Apple pita, testo za koje se kuva skutom, može biti slično torti.
Sastojci:
- domaća mastna skuta od neutvrđenog mleka - 0,4 kg;
- hidrirana soda - 1/3 tsp;
- prešlo brašno od pšenice čvrstih vrsta - oko 2,5 čaše;
- majonez bez maslina ili "Provansal" ukusa - 1 mali paket (250 g);
- jaje najvišeg stepena - 4 komada;
- pijesak šećer - 200 g;
- jabuka ili džem - 1 jar.
Priprema
Lako, puhasto testo na bazi sira za pitu, gnječenje je takođe vrlo brzo. Kuharski sira se grili na mekoću, vozi u jajima, prelije šećer i soda. Pobijte da dobijete homogenu masu. Možete dodati vanilin i šminku soli - biće još ukusnije. Mi stavljamo majonez (ne polažemo - nije korisno, osim toga, mast je potrebna za test), mješavamo i dodamo brašno u porcije. Pecemo testo za pite sa sosom u pećnici na temperaturi od 180 do 200 stepeni - zavisi od gustine testa. Posle 40 minuta proverite testo. Zlatni kolač se uklanja, hlađuje i seši na dva dela. Širite torte sa džemom od jabuka i ukrašite tortu sa ledom ili prahom. Karamelizirane jabuke možete koristiti kao punila - uključite fantaziju.