Predlažemo vam da pripremite veoma ukusne kolačiće iz sira sa zanimljivim imenom "Goose paws". Lako je pripremiti, a rezultat je impresivan. Takvi kolačići rastopaju u usta i uživaju u svom ukusu, i djeci i odrasli.
Recept za skuvan kolačić "Goosebumps"
Sastojci:
- kremast margarin - 300 g;
- brašno - 500-600 g;
- voćni sir - 550 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- soda, ugašena sa sirćetom - 2/3 tsp.
- soli - štapić;
- Vanilin - prema želji i ukusu.
Priprema
Mekanog margarina se gnjeva prešišnim brašnom do plitkih mrvica. Malo tukli jaja sa jednim trećinom šećera i ščepcem soli, dodajte u skutić i miješajte, po želji, začina sa vanilinom. Sada kombinirajte masu brašna i skute i gnetite testo, ako je potrebno, dodajući više brašna. Stavili smo je u četvrtak u frižider. Zatim, iz testa, formiramo mala kugla i pritisnemo ih da napravimo tanke kolače. Mi ih potapamo u šećer i dodamo ih prvo u polukrug, a zatim u trougao. Na polukružnoj strani napravimo dva reza sa nožem i stavimo je na pločicu za posuđe, posuta brašnom. Isperite biskvite u zagrejanoj pećnici do 200 stepeni dvadeset pet minuta.
Kolačići od goveđeg pita, prošli su kroz mlin za meso
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- brašno - 2 čaše sa klizačem;
- skutni sir - 200 g;
- granulirani šećer - 60 g;
- prah za pecivo - 12 g;
- Vanilin šećer - 12 g;
- soli - štapić
- šećer u prahu.
Priprema
U dubokim jelima stavljamo skut, sirovi puter, šećer, sol i vanilin šećer i mlevimo dok se ne stvara vazdušna homogena masa. Premešajte prešano brašno prahom za pecivo i postepeno prelijate na masnu kremastu masu i gnetite mekano veko. Posuđe i testo stavljamo u frižider četrdeset minuta. Dok se testo ohladi, ploča za pečenje je obložena papirom papira i podmazana uljem, pećnica se zagreva do 190 stepeni.
Sada stavljamo sitne delove testa u ručnu brusilicu za meso i pomerajte se dok se od njene rešetke pojavi šest do sedam centimetara rezanaca testa. Isecite testo oštrim nožem, podupirajte ga odozdo, stisnite ga sa bočne strane reza, dajući oblik guske-šape i proširite ga na prethodno pripremljenu listu za pečenje. Mi pecemo kolače "guske šape" u zagrejanoj rerni dvadesetindeset pet minuta.
Onda pusti da se ohladi i posuti s šećerom u prahu.
Kolačići "guske šape" od sireva na rumenju
Sastojci:
- maslac - 210 g;
- brašno - 2 šolje;
- kačkavalj - 210 g;
- žumanca - 2 komada;
- granulirani šećer - 200 g;
- prah za pecivo - 7 g;
- voda 35 ml;
Priprema
Dva sata pre kuvanja stavite maslac u zamrzivač. Zatim ga procešite na srednju grudvu i miješajte ga sa sirom. Dodajte preplitano brašno prahom za pecivo i pržite masu prstima dok se ne stvori sitna mrvica. Sada sipamo u vodu, unosimo žumance i miješamo tesno testo.