Da li je apsorpcija proteina ograničena na jedan obrok? Za ljude koji su uključeni u fitnes ovaj problem je izuzetno važan.
Koliko proteina dnevno?
Potrebni dnevni zahtevi proteina za odrasle treba da budu najmanje sto grama. To je količina proteina koju telo ima za njegovo normalno funkcionisanje. Smanjivanje preporučene brzine može izazvati ozbiljne posledice u vidu mišićne distrofije.
Koliko proteina se probije istovremeno?
Stopa asimilacije ovog hranjiva u svakom organizmu je drugačija. Digestija i naknadna varenje zavise od sledećih faktora:
- pravilno funkcionisanje enzima;
- ispravno funkcionisanje želudačnih žlezda.
Važno je napomenuti da ograničena brzina asimilacije proteina nije utvrđena. Međutim, njegova dnevna upotreba u velikim količinama može znatno smanjiti procenat asimilacije.
Nažalost, ali nema jasnog odgovora na pitanje koliko se proteina apsorbuje po obroku. Sve zavisi od funkcionisanja određenog organizma, od njegove brzine asimilacije i stope apsorpcije proteina za tanko crevo. Za jedan dan može apsorbovati ne više od 500-700 grama. Međutim, što je više proteina dobijeno istovremeno, to će više biti apsorbirano. Tako će svaka količina dobijenih proteina biti asimilirana za oko devedeset posto, ali će ovaj proces trajati dosta vremena.
Koje proteine bolje apsorbuje životinja ili povrće?
Za normalno funkcionalno funkcionisanje tela su potrebni obe vrste proteina. Izvor životinje su mesni proizvodi, morski plodovi, jaja, sirevi . Povrće u maksimalnim dozama sadrži mahunarke. Njegova asimilacija se dešava mnogo puta brže od varenja životinjskih proteina. Ali on samo neće doneti pravi rezultat. Da bi se postigle ove koristi, ove dve vrste supstanci moraju biti kombinovane.