Zašto su proteini dobri za gubitak težine? Protein je protein, a za asimilaciju proteina našem tijelu je potrebno više energije nego za asimilaciju masti ili ugljenih hidrata. Da bi se nadoknadila dodatna potrošnja energije koja se javlja kada se konzumira proteina, tijelo mora okrenuti pomoću svog energetskog skladišta - odnosno rezervi masti - i počinje aktivno koristiti masno tkivo.
Dakle, proteini promovišu gubitak težine jer tjeraju telo na aktivnije sagorevanje masti. Pored toga, protein je bogat aminokiselinama, koji - za razliku od ugljenih hidrata - ne izazivaju sintezu ubrzanog masti.
Proteini i gubitak mase
Za početak, imajte na umu da će svaki protein biti efikasan za gubitak težine samo ako pojedete dan ne više od 120-150 grama ugljenih hidrata.
Pretpostavlja se da u vašoj ishrani nema potpuno peciva, slatkiša i deserta, kuvanih šećerom - to jest, brzim ugljenim hidratima. I to je zato što korišćenje brzih ugljenih hidrata, čak i sa proteinima, uopšte ne pomaže u gubitku težine. Naprotiv, oni će stvoriti nove masti zbog prisustva šećera u proizvodima sa ugljenim hidratima.
Pored toga, uverite se da je dnevni kalorijski deficit 20%. Ne zaboravite da se sagorevanje masti u telu može postići dva faktora:
- prati ishranu - da obezbedi deficit kalorija iz hrane;
- redovno vežbaju i kroz povećanu fizičku aktivnost troše više kalorija.
Kako uzimati protein surutke kada izgubite težinu?
Danas tržište sportske ishrane podnosiocu zahteva dva osnovna tipa proteina - surutka (naziva se i brzo, pošto ih telo brzo apsorbuje) i kompleksne (koje su mešavina različitih vrsta proteina i nazivaju se sporo, jer sadrže polako svarljive proteine).
Kao potpuni izvor proteina i esencijalnih amino kiselina, proteini surutke su pogodni za sledeće svrhe:
- gubitak težine;
- razvoj mišićnog reljefa;
- skup mišićne mase;
- obogaćivanje obroka hrane.
Najveća biološka vrednost je izolat proteina surutke. Glavne karakteristike proteinskog izolata su visok stepen prečišćavanja, kao i minimalni sadržaj ugljenih hidrata i masti. Za one koji pate od potpune netolerancije do laktoze biće prikladan protein iz sojinog izolata.
Kako da uzmem protein izolat? Prvo, obratite pažnju na to da tokom gubitka težine, jedna služba treba biti 20-25 grama. Isolate Whey Protein se generalno preporučuju pre i posle treninga, au jutarnjim časovima - kada je potreba tela za amino kiselima najočitnija.
Koji su najbolji proteini za mršavljenje?
To je istraživanje američkih naučnika otkrilo:
- brzi proteini su bolji za gubitak težine nego sporo;
- Whey protein je efikasniji za gubitak težine nego soja;
- Proteini proteina smanjuje količinu masti u telu je veća od ekvivalentne količine crvenog mesa.
U zaključku dodamo sledeće:
Za gubitak težine pratite tradicionalne savete stručnjaka: tokom dana jesti malu porciju, ali često. Podsjetimo da česta prehrana zadržava metabolizam na visokom nivou i ne provocira tijelo da stvara masti.