Kakav je vitamin u lucu?

Lijekovi ljekovitog ljekovitog bilja zabilježili su ljudi u drevnim vremenima, dokazi o tome postali su prisutni u najranijim pisanim izvorima. Zubi, koji imaju oštar ukus i miris, korišćeni su kao začini, kao i lek za različite bolesti. Danas su koristi ovog biljka dokazali naučnici koji su otkrili šta su vitamini, minerali i druge korisne supstance sadržane u lucu.

Sastojci luka: vitamini i druge supstance

Sijalice od belog luka sadrže vitamine C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D i PP, ali njihov broj nije preveliki. Međutim, kod mladih pasa i lišća belog luka, sadržaj vitamina, posebno C, je mnogo veći, a takođe je i vitamin A, koji nije prisutan u sijalicama.

1. B grupni vitamini , koji se nalaze u lucu, poboljšavaju metabolizam, rad gastrointestinalnog trakta, regulišu endokrine i nervne sisteme, učestvuju u stvaranju krvi i obnavljaju ćelije, a imaju blagotvorno dejstvo na kožu i kosu. Vitamin B9 - folna kiselina - neophodan je za trudnice za normalan razvoj fetusa i jačanje imuniteta.
2. Vitamin C , koji je deo belog luka, efikasno ojačava odbrambenu strukturu tela i pomaže u održavanju tona.
3. Vitamin E je odličan antioksidant, poboljšava disanje ćelije i sprečava pojavu krvnih ugrušaka.
4. Vitamin D obezbeđuje mineralni metabolizam, poboljšava rast kostiju, pomaže apsorpciju kalcijuma.
5. Vitamin A pomaže u izbjegavanju raka i štiti ćelije od slobodnih radikala, čime doprinosi očuvanju mladih.
6. Vitamin PP učestvuje u metaboličkim procesima proteina i masti, ojačava krvne sudove, stimuliše rad creva, želuca i srca.

Specifičan ukus i miris česna su zbog prisustva isparljivih jedinjenja koja sadrže sumpor u njemu. Ova jedinjenja daju biljci najjača antibakterijska svojstva. Ukupno, beli luk sadrži veoma veliki broj elemenata, uključujući kalijum, fosfor , magnezijum, jod, kalcijum, mangan, natrijum, cirkonijum, bakar, germanijum, kobalt i mnogi drugi.

Kako mogu da koristim beli luk?

U prolećnom belom luku, zahvaljujući vitaminima koji se nalaze u njemu, pomaže u borbi sa nedostatkom vitamina, jača imunološki sistem. Ako dodate karanfiliće belog luka težim i masnim hranama, to će pomoći izbjegavanju procesa fermentacije u crevima. Oni koji boluju od zaprtja, doktori preporučuju 3-4 česna dnevno. Da bi izbegli trombozu, smanjili visok krvni pritisak, ojačali krvne sudove, oslobodili se štetnog holesterola, doktori takođe preporučuju jest na dnevnom nivou. Sok od česnih čaja se često koristi za kožne bolesti, gljivične infekcije, ugrize od insekata i druge probleme sa kožom.