Ako tražite alternativu uobičajenom pečenom mesu na svečanom stolu , onda probajte recept za mesno souflo u pećnici. Uprkos pretencioznom nazivu i izgledu, nema poteškoća u pravljenju takvog jela po sebi, a spisak sastojaka ne uključuje vanzemaljske sastojke.
Meso od pilećeg mesa u pećnici - recept
Recept za ovaj sok od piletine može se promeniti po vašoj diskreciji. Recept za ovakvu suvlju mesa možete prilagoditi u pećnici za decu, zameniti kremu u receptu i uklanjati dodatke kao što su masline, ili možete da ga prilagodite vašoj ishrani.
Sastojci:
- pileći file - 370 g;
- beli luk - 2 zuba;
- krem - 220 ml;
- jaja - 2 komada;
- masline - 12-15 kom.
Priprema
Za ovaj recept, sigurno će vam biti potreban snažan mikser, zahvaljujući tome, a ne mlin za meso, moguće je dobiti homogeni i vazdušni proizvod na utičnici.
Obavezno smanjite bilo koji višak filma i živite sa filetima ptica. Dijelite celulozu u srednje veličine i bijete sa mikserom do konzistencije pasta, dodajući so i biber i nekoliko zuba od luka. Prebacite pastu za pastu u odgovarajuću posudu veličine i kombinujte sa rumenom i kremom. Obrišite belce u pjenu odvojeno i pažljivo ih miješajte sa težinom pilećeg fileta. Pažljivo distribuirajte masu piletine u staklenoj formi i stavite masline u centar. Postavite oblik sa suflom u vreli punu posudu i ostavite je na 190 stepeni pola sata.
Kako napraviti vreću od mesa u pećnici?
Sastojci:
- prasak - 1 komad;
- maslac - 25 g;
- šampinjoni - 270 g;
- file od govedine - 740 g;
- jaja - 2 komada;
- mesna juha - 45 ml;
- kukuruzno brašno - 10 g;
- krema - 65 ml.
Priprema
Isecite prazilu i pečurke, a zatim ih pustite zajedno u zagrejanom puteru. Kada iz tepiha izlazi dodatna vlaga, dodajte komade govedine na tanjir i dozvolite im da ih shvate. Hladite meso prženjem i mekinjem dok ne gnječite blenderom. Odvojeno bacite jaje u belu penu. Žabice s mokrom, brokolom i kremom. Sipajte smjesu smese na meso, miješajte, pažljivo uđite u proteinsku penu i distribuirajte sve uljane keramičke forme. Sada ostaje samo da se kuvaju mesne supe u pećnici. Postavite kalupe u posudu punu tople vode, tako da se sufla ne spaljuje odozdo. Ostavite u pećnici pola sata na 190 stepeni. Spremni sufli mogu se služiti odmah ili levo do hlađenja.