Ono što kuvar ne želi da njegovi izmišljotine ceniju drugi. Da bi uzeli u obzir želje i želje svih, nažalost, nemoguće je i kombinirati ih u jednoj jarbini - nešto iz kategorije fikcije. Zato je na svakom prazničnom stolu širok asortiman posuđa, dizajniran da zadovolji svačiji apetit. Odlučili smo da sakupimo najkvalitetnije i omiljene mnoge sastojke, kako bismo pripremili univerzalnu salatu, koju će uživati što više gostiju.
Recept za salatu "Caprice" sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- celer - 2 stabla;
- crveno grožđe - 1 komad;
- pecans - 1/2 st;
- majonez - po ukusu;
- Sušeni beli luk - 1/4 tsp.
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileći file podmazati ulje, probiti sol, biber i staviti u pećnicu, pecati dok ne pripremite na 190 stepeni. U međuvremenu, možemo pripremiti i ostale neophodne sastojke za našu salatu. Celerica je urezana preko stabljike u sitnim komadima. Crveno grožđe presečeno na pola, uklonite kosti. Orasi grubo rezani nožem. Za oblačenje, majoneza se pomeša sa osušenim, granuliranim belim lukom, so i biberom.
Završeni pileći file se sortira u vlakna i stavlja u posudu za salatu zajedno sa drugim pripremljenim sastojcima. Salatu namiramo majonezom i služi ga stolu.
Salata "Male Caprice" sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- krompir - 2 komada;
- zelenilo - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Jaja se čvrsto ohladi, hladi, očisti i preseci na kocke. Slani krastavci i kuvani krompir se iseče na isti način. Pileći file fileti, rastavljamo u vlakna i miješamo jaja i povrće. Šampinjoni seče na ploče i pržite do zlatnog u biljnom ulju. Miješajte sve sastojke salate "Male Caprice" , sezonu uz majonez i pospite biljkama prije služenja.
Salata "Dama s mukama" sa piletinom
Sastojci:
- kuvana pileći file - 1 komad;
- paradajz iz trešnje - 8 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crveni luk - 1 kom.
- masline - 1 šaka;
- koper;
- Feta sir - 1/2 tbsp;
- Grčki jogurt - 1/2 tbsp.
Priprema
Fileti, paradajz i paprika se prerežu na kocke. Ukrcali smo crni luk u tankim prstenovima, a masline na polovinu. Mešajte sve sastojke i obuci sos od grčkog jogurta, naribanog s feta sirem i uz dodatak svežeg kopra.
Salata "Ženski kreten" sa dimljenom piletinom
Za razliku od muške salate, žena mora biti malo više svjetla, ali, ipak, dovoljno zadovoljna.
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 1 kom.
- komarac - 1 luk;
- crveni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- čili paprika - po ukusu;
- mandarina - 1 kom.
- Feta sir - 150 g;
- masline - 1 šaka;
- biljno ulje;
- sok šipka - 230 ml;
- zelena salata - 1 glava;
- avokado - 1 kom.
Priprema
Komorac i luk seče u velike segmente i staviti u ponev. Punite sijalice vodom, dodajte zdrobljeni beli luk i čili,
Da dopunite 100 ml soka sokovog stakla isparite pola, sve do formiranja debelog sirupa. Sirup se pomeša sa par kašičica maslinovog ulja.
Pile se sječe na tankim pločama i stavljaju jastuk salate. Od gornje distribuirane komade avokada, maslina, sira, luka i komarca, kao i mandarinske rezine, ranije očišćene od filmova. Zalijte salatu sa prelivom narave i poslužite je stolu.