Sirova juha, kuhana kod kuće, diverzifikuje vaš uobičajeni meni i uživati u izvrsnom ukusu i zapanjujućem mirisu.
Kako kuhati supu od sira sa piletinom i pečurkama - recept
Sastojci:
- pileće meso - 335 g;
- sveži šampinjoni - 235 g;
- prerađeni sir - 125 g;
- sijalica - 85 g;
- šargarepa - 85 g;
- krompir - 335 g;
- ulje bez mirisa bez mirisa - ¼ šolje;
- zelenilo;
- kamena jodirana sol i crni biber sveže mljeveni;
- krema srednjeg sadržaja masti (opciono);
- filtrirana voda.
Priprema
Za početnu fazu pripreme ove supe potrebna nam je prostrana tiganj, idealno sa debelim dnom. Zagrejte ga dodavanjem biljnog ulja i stavite u njega sitno sjemećeni luk i šargarepu, seckanu slamu. Posle oko pet minuta dodajte male rezance piletine, a nakon još sedam minuta, ploče prethodno opranih i seckanih pečuraka. Sdabrivaem viškomponentna pržena so, paprika i tomem ispod poklopca dvadeset minuta. Posle nekog vremena uvodimo rezine topljenog sira i, uz neprestano mešanje, pustimo da se potpuno rastopaju.
U sudu sa ključanom vodom dodamo oljušteni i kockast krompir, pomerimo tanjir sa posude za pečenje, probajte i po potrebi dodajte so i začine.
Na kraju kuvanja, kada delovi krompira postanu meki, sezonu prepustite zelenilom, po potrebi sipajte dodatnu kremu, zagrejte sadržaj posude za par minuta i uklonite hranu sa ploče.
Kako kuhati ukusna i bogata sirova supa sa rastopljenim sirom i dimljenim proizvodima - recept
Sastojci:
- čorba od mesa ili povrća - 1,9 l;
- Dimljeno meso (kobasice, rebra, pileće meso) - 320 g;
- prerađeni sir - 415 g;
- krompir - 220 g;
- šargarepa - 85 g;
- sijalica - 85 g;
- karanfilić od česna - 1 kom.
- maslinovo seljasto kremasto - 35 g;
- biljno ulje bez arome - 35 ml;
- začini za izbor;
- zelenilo;
- Svježi mljeveni crni biber i jodizirana sol kamena;
- tosti ili krutoni za služenje.
Priprema
Priprema takve supe je jednostavna, ali rezultat je zapanjujući. U početku očistimo krompir, šargarepu i luk, isečemo ih na slučajne rezine i vreli u maloj količini slane vode sve do meke. Pri kuvanju možete dodati željene začine kako bi masu povrća dostižu ukusni ukus. Kada su biljni rezanci mekani, probijete ih sa mikserom dok se ne dobije tekstura pire. Zatim stavljamo biljnu bazu supe u tepihe i dodamo broju na željenu konzistenciju hrane.
Dimljeno meso nije veliko i pržiti u posudi u smeši maslaca i biljnog ulja. Prebacite pečenu pečenu hranu u posudu sa krompirom i bujonom od povrća, dodajte topljeni sir, zelenilo, so i biber, grizirajte karanfilić, ugrejte hranu do topljenja sireva i uklonite sa ploče.
Sirova juha s dimljenim proizvodima je vrlo ukusna za serviranje sa krutama ili krekerima.
Sirova supa sa lososom
Sastojci:
- krema srednjeg sadržaja masti - 355 ml;
- losos - 320 g;
- prerađeni sir - 190 g;
- krompir - 310 g;
- korenje - 145 g;
- crni luk - 145 g;
- koper (zelenilo);
- soli, jodirani;
- paprika sladak Bugarski - 145 g.
Priprema
Napunili smo tepih sa tri lira na pola prečišćenom vodom, dopustiti da se zavari i dodati kocke prečišćenog krompira. Dok se povrće kuva, prelijemo luk na fino sesan luk sa naribanim šargarepom i iseckanim bugarskim biberom. Stavite juh u supu na poluproizvod, kremu, rastopljenom siru i kuhati nekoliko minuta. Sada zalijemo hranu, postavimo parmezanke, gajimo pet minuta, dodamo zelenilo kopra, a zatim damo još petnaest minuta da pijemo.