Pravilno kuvanoj piletini se smatra jednim od najnepovoljnijih i sočno. Nudimo vam nekoliko recepata pileće dojke s sirom.
Pileće dojilje pečeno s sirom
Sastojci:
- pileće dojke - 500 g;
- začini;
- sir - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml.
Za tijelo:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- majonez - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Pileće dojke se obrađuju i razdvajaju na dva dela. Zatim smo malko pobedili meso, so, biber i posipali svojim omiljenim biljem. Tvrdi sir trljao na grubo.
Zatim se okrenemo kuvanju: razbijamo jaja u posudu, žvakamo, stavimo majonez i zalijemo brašno. Posle toga stavite pileći posekot u tijesto , a zatim ubrzajte u zagrejanom tiganju u ulje. Sad potresite meso rajčenim sirom, okrenite se i pržite dok ne budete spreman na drugoj strani. Poslužujemo jelo sa bilo kojim ukrasom, konzerviranim grahom i svežim povrćem.
Pileći recept za grudi sa sirom
Sastojci:
- pileće dojke - 700 g;
- paradajz - 5 komada;
- sir - 150 g;
- začini;
- majonez - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Pileće grudi isperite i uklonite masne linije. Svaki file se iseči na dva dela i lagano bije čekićem, pokrivajući vrh sa filmom za hranu. U posebnom kontejneru kombiniramo majonez sa začini, miješamo marinadu i izlažemo meso. Ostavite piletinu mariniranu oko 20 minuta.
Ovog puta, masnoću podmazujemo za pečenje sa majonezom, a zatim stavljamo parni sloj kačkavih piletina dojke. Paradižnik, razbacivati šnicle i širi se preko piletine. Sir trlja na velikoj grudi i posipati obilno paradajz. Pošaljemo pileće dojke s sirom u zagrejanu pećnicu i pecimo 40 minuta.
Pohovana piletina dojka s sirom
Sastojci:
- pileća prsa - 4 komada;
- jabuka - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- začini;
- brašno;
- sir - 100 g.
Priprema
Da pripremite pileće dojke s sirom unutar jabuke, isperite, osušite, pažljivo izvadite jezgro i urezajte na tanke krajeve. Potom proširite plod u tanjir, bacite komad ulja i pržite ga preko malog vatre sve do meke.
Sa strane pileće dojke napravite rez u dubini i stavite par komada jabuka i sesekljanog sira u rezultujući "džep". Meso spolja, so, biber i posipati sa obe strane brašnom. Ispržite piletinu sa puterom do zlata.
Pileće dojke s sirom
Sastojci:
- pileći file - 6 komada;
- jaje - 2 komada;
- sir - 100 g;
- kruhove mrvice - 200 g;
- biljno ulje;
- sir tvrdih sorti - 6 rezina;
- sos za testeninu - 350 ml;
- začini.
Priprema
Jaja su rasklopljena u posudu i rastopljena. U još jednoj plitkoj mešavini miješani sir, začini i drobnjači. Pileće grudi potisnemo prvo u prebijeno jaje, a zatim umešamo u mešavinu keksa.
U velikom tiganju zagreju biljno ulje, šire pileće i spržite ga 10 minuta na obe strane. Zatim nalijte u paradajz sosu u posudu za pecivo, postavite piletinu, rezine sira i pećite posudu 20 minuta u pećnici.
Pileće dojke punjene s sirom
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- tvrdi sir - 50 g;
- majonez;
- jaje - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- breadcrumbs;
- začini.
Priprema
Uzmite pileće dojke, obradite, odvojite filete i pažljivo napravite rez u svakom komadu, pokušavajući da ne prorezite. Salate i popijte meso sa dve strane. Majoneza se pomeša sa stiskanjem česna od presovanja i masti dojke. Onda stavimo komad sira unutra i pričvrstimo "džep" sa zubčicama. Razbijamo jaje u ljubičastu, detaljno žvakamo žvakanjem i dabom dojke. Zatim, rolite meso u drobnjačima i pržite do zlatne kora na zagrejanom biljnom ulju sa svih strana.