Svaka savremena domaćica već dugo zna da su kolači - jelo ne samo dezert, već i snack bar. Negujuće kolače, više slične glavnom tokovu, neće ostaviti ni najosnovnije jedince gladne, i od toga će postati vlasništvo svake praznične table.
Recept za palačinku za tortu
Sastojci:
Za palačinke:
- jaja - 2 komada;
- mleko - 3/4 predmeta;
- voda - 1/2;
- brašno - 1 komad;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Za punjenje:
- crni luk - 1 kom.
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- pečurke - 500 g;
- sol, biber;
- brašno - 1 kašičica;
- mleko - pola veka;
- tartaya "Mozzarella" - pola veka;
- nariban "Parmesan" - 1/4 predmeta;
- zeleni luk.
Priprema
Počnimo sa palačinke: u posudu smo premlatili jaje, dodali mu mleko i vodu, a zatim - prešli brašno. Obrišite testo dok ne postane homogen. Solim i biber po ukusu. Pržite palačinke na butterovom tiganju.
Ako niste zamolili da peknete palačinke, ili ako vam nedostaje vremena, koristite lavaš. Kolač od pita hleba biće izuzetno delikatan i ukusan.
Za punjenje kantice, rastopite žlicu maslaca i pržite na njega sesan luk. Čim crveni luk - stavite pečurke na tavanu i dodajte preostalo ulje. Solim i biftek pečurke, dodajte brašno i mleko njima. Pripremite punjenje dok se tečnost ne upali na pola. Nakon toga stavljamo rajčeni sir u tiganj i odmah ga uklonimo iz vatre.
Na pladnju za pečenje naizmenično stavite pečurke i punjenje, posipajte svaki sloj malom količinom luka. Poslednja palačinka je posuta sa "parmezanom" i stavljamo tortu ispod roštilja, tako da sir uzima rustičnu koru.
Snack torta "Napoleon" sa ribljom konzerviranom hranom
Sastojci:
- kolači za "Napoleon";
- konzervisana gorbuschka - 1 pot (250 g);
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- majonez;
- prerađeni sir sa morskim plodovima;
- jaja - 3-4 komada;
- biljno ulje.
Priprema
Šargarepa i luk se trljaju na velikoj grupi i postepeno dok se ne mije na biljnom ulju. Na kraju kuvanja dodamo beli luk. Mi mesimo ribu viljuškom. Jaja se kuvaju čvrsto kuvana i zdrobljena.
Prolazimo do kolekcije torte: prvi kolač je podmazan majonezom i prekriven polu konzerviranom hranom, a zatim se širimo šargarepu sa lukom i belim lukom, zatim slojem jaja i majoneza i preostalom polovinom ribe. Pokrijte poslednji sloj kukuruzom i pokrijte tortu rastopljenim sirom . Jedna od kolača je srušena i posuta s celom tortom. Prije serviranja stavite "Napoleon" u frižider najmanje 2-3 sata.
Torta od vafla
Sastojci:
- jaja - 3-4 komada;
- krastavci - 1 pakovanje (250 g);
- naribani tvrdi sir - 150 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- kiseli krastavci - 3-4 komada;
- Bakarni kolači - 1 pakovanje;
- krem sir - 1 pakovanje;
- majonez;
- sol, biber.
Priprema
Jaja se kuvaju tvrde kuvano i fino iseckane. Smrznuti rakovi se raširi na velikoj grudi. Takođe pržimo krastavce. Rešite sira pomešanog sa lukom koji prolazi kroz štambilj (polovina od ukupnog broja).
Sada pređite na sastavljanje torte: prva vaflarska torta je podmazana majonezom i prekrivena krastavčanim krastavcima, druga kolača je takođe podmazana majonezom i mi postavljamo jaja na njoj. Zatim sledi treća torta i nariban sir, praćena kolačom sa ručnim štapićima i majonezom, a na vrhu - mazan kolač sa zelenilom kao dekoracija.
Krem sir se rub na grubo, pomešano sa majonezom, so, biberom i belim lukom. Formiramo loptice od mase i uvijamo ih u naribane štapiće. Širite kugle preko torte, a samu hranu ostavite namočeno u frižideru 1-2 sata.