Bundeva je super korisna kultura melona. Bučno voće sadrži mnogo vrlo korisnih supstanci za ljudsko telo. Po ukusu i aromu, bundeva se harmonično kombinuje sa različitim proizvodima, uključujući meso različitih životinja.
Ako kuhate na određeni način, različita jela od bundeve sa piletinom , mogu se preporučiti za dijetu. Ovo, međutim, uopšte ne znači da će biti dosadni, beznačajni i bez ukusa.
Evo nekih recepti u kojima je piletina sa tikvicama - glavni sastojci (naravno, koristićemo i druge proizvode kako bi to bilo što korisnije i ukusnije).
Pumpkin sa piletinom u pećnici
Sastojci:
- pileći file (meso od dojke) - oko 300 g;
- pulpa celuloze - oko 400 g;
- prirodna kremasto mleka (može se zameniti ružičastim neglazenim vinom) - oko 100 ml;
- suvi začini (šafran, muškatni orah, paprika, karanfilić);
- beli luk - 2-3 žlica;
- malo pileće masti;
- sveže zelenilo (peršun, koper, ruzmarin, bosiljak, korijander).
Priprema
Pileći file seče u kratke trake (preko vlakana). Pumpkin pulpa će se smanjiti 1,5-2 puta veća od pilećeg fileta.
Vatrostalni oblik za pečenje (poželjno staklo ili keramika) obilno je zamazan sa pilećim mastima (ili biljnim uljem). Mi ćemo postaviti komade mesa u obliku naizmenično sa bundevom. Hajde da oblačimo kremu sa mokrim začinim i malo. Zalijepite piletinu tijekom bundeve, pokrivajte poklopcem (ili folijom) i stavite u zagrejanu rernu 40 minuta. Gotova piletina sa sosom od bundeve i soseva je postavljena na pločama i servirana, začinjena s seskom i belim lukom.
Slično jelo sa istih proizvoda može se kuhati u poslužujućim loncima ili u velikom porodičnom loncu. Ako blago promenite recept, možete u kuvari pećnice kuhati tikvice i krompira. Da biste to uradili, sječite krompir na isti način kao i tikva.
Možete se pripremiti za porodičnu večeru malu tikvicu punjenu piletinom i pirinčem. I možete kuhati ne samo u okruglom bundevom, koristeći ga kao posudu, već iu bundevama podolgovatih oblika, srezujući ih na pola i koristeći ih kao pečenja.
Bundeva punjena piletinom i pirinčem
Sastojci:
- bundeva - 1 kom. prosječna veličina;
- pileći file - oko 400 g;
- crni luk - 1 kom.
- pirinač nepoliran žut - oko 300 g;
- biber slatka crvena - 1-2 komada;
- beli luk - 2-3 žlica;
- suvi začini (na primer, kari smesa);
- jaje piletina po volji - 1-2 komada;
- sveže zelene su različite.
Priprema
Prvo ćemo pripremiti mlijeko, proći meso, luk, slatku papriku i beli luk kroz mlin za meso sa velikom mlaznicom. Ne, naravno, ako želite - možete ručno sječiti pileće filete (kao i crni luk, papriku i beli luk) sa nožem u vrlo malim komadima. Zatim pažljivo isperite pirinačem sa hladnom tekućom vodom, a zatim ga popunite vodenom kuhnom vodom i nakon 5-10 minuta ispuštamo vodu.
Mleveno meso miješajte pirinčem i suvim začini. Ako želite, možete malo dodati i dodati jaje.
Ako je bundeva okrugla, isecite gornji deo i uklonite seme kašikom. Napunite mleveno meso i prelijte sos, čorbu ili vodu, jer će pirinač otići i povećati zapreminu. Zatvorite poklopac sa gornjim vrhom (ili ga možete pokriti ravnim kolačom iz jednostavnog testa).
Ako je tikovina podolgovato - presečena na pola i uradite to kao čamci. Napunite brodove punjenjem (možete ih pokriti folijom). Zatim stavite punjenu tikvicu u pećnicu, zagrejte na temperaturi od 180 do 200 stepeni C i pecite 40 minuta. Tokom pripreme sokova i tikvica, ukusi punjenje - biće veoma ukusno. Možete iseći bundeve bundeve. Serve sa zelenilom.