Školjke italijanskih tjestenina konquelloni sada se mogu naći bez problema na bilo kojem većem tržištu. Ova raznovrsnost makarona je u velikoj potraznji ne sasvim, jer je pripremljena sasvim jednostavno, a konačni rezultat izgleda još impresivnije od dela bilo koje druge male testenine ili lažanske lazanja . O tome kako i kako da pišu testenine u ovom materijalu.
Makaroni su punjeni mlevenim mesom i sirom u pećnici
Sastojci:
- maslinovo ulje - 45 ml;
- zubi od belog luka - 6-8 komada;
- crni luk - 240 g;
- Osušeni origano, bosiljak - 5 g;
- mleveno govedje - 540 g;
- paradajz sos - 1,3 l;
- testenine - 500 g;
- pileća juha - 240 ml;
- smrznuti spanać - 480 g;
- Sir Ricotta - 3 predmeta;
- nariban parmezan, mocarela - 160 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Na maslinovom ulju potresite rezani luk sa suvim tikvicama i fino iseckanim česnovim karanfilima. U aromatičnom pečenju sipajte ceo paradajz sos, bujon i pustite da se sadržaj ponijeva kuvaju u trajanju od 7-8 minuta dok se ne zaguši.
Odvojeno sipajte mleveno meso sa špinatom. Za punjenje mesa, dodajte deo ricotte i trećinu mješavine parmezana parmezana i mocarele. Kako bi mešavina bila gusta u školjkama, prebijte jaje u punjenje. Ispunite meso i sir svakom od granata i stavite ih u izabranu posudu, a dno je prekriveno sa 2/3 sosom. Sipajte jednu trećinu paradajz sosa i dodajte ostatak posude s grjenim sirevima pre nego što ga pošaljete u zagrejanu pećnicu od 175 stepeni u trajanju od pola sata.
Punjene testenine mogu se pripremiti u višenamjenskom. Da biste to uradili, prvo sipajte mleveno meso sa špinačom i prebacite ih na tanjir. U multivarku napunite sve sastojke za sos, postavite granate s punjenjem sira i mesa i uključite "Pečenje" na pola sata.
Makaroni-školjke punjene mlevenim mesom - recept
Sastojci:
Za testeninu i punjenje:
- testenine - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- naribani parmezan - 60 g;
- mleveno meso - 120 g;
- crni luk - 60 g;
- beli lukovi;
- šampinjoni - 280 g;
- lisnate lišće - 2 kom.
Za sos:
- maslac - 10 g;
- brašno - 15 g;
- mlijeko - 360 ml;
- Pumpkin pire - 60 ml;
- jogurt - 60 ml;
- nariban parmazan i ricotta - 130 g.
Priprema
Hajde da počnemo sa punjenjem: miješajte sire s velikodušnim štapom soli. Mleveno meso smeđe u suvom tepihu, a na preostalim masnicama posle prženja, čuvajte fino sesekljan luk i bijeli česen. Za prženje dodajte pečurke i žalfije, sačekajte dok se vlaga ne isparava u potpunosti i kombinuje gljiva sa punjenjem mesa.
Šerplje polako napuni mešavinu sira, a zatim završi pečenim mlevenim mesom.
Sos za punjene testenine biće neobično za nas, nećete kuhati bešamel bundeve svakog dana? Spasseruyte brašno na rastopljenom puteru i sipajte mlijeko, jogurt i pito od bundeve. Zatim sipajte sireve i pustite da sos kuva oko 5 minuta, sve dok ne postane gusto. Zalijete sos od ljuske i stavite ih u zagrejanu rernu za 180 stepeni u trajanju od 40 minuta.
Punjene morske testenine sa povrćem i mješavina sira
Sastojci:
- makaroni-školjke - 20 komada;
- marinara sos - 310 ml;
- voćni sir - 2 komada;
- nariban parmezan i cheddar - 1. st .;
- tikvice - 180 g;
- šargarepa - 120 g;
- luk - 160 g;
- jaje - 1 komad;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 kašičica.
Priprema
U teglu, spasite tucane tikvice sa šargarepom i lukom. Kada je povrće omekšano, sezonu ih sa suvim mješavinama biljaka i morske soli. Hladite pečenje biljke sa curom i 2/3 sira, napunite mešavinom školjki. Na dnu kalupa sipajte sos preko vrha punjene testenine i posipajte ih ostalim mješavima sira. Pečite 25 minuta na 185 stepeni.