Ako ne znate koji je jarak najbolje prikladan za prženu ribu, onda je ova tema posebno za vas. Iz predloženog materijala ćete saznati šta možete pripremiti za prženu ribu za prilog i, koristeći predložene recepte, moći ćete napraviti izvrstan komplement ribljih jela.
Najbolji prilog i ukusni sos za prženu ribu
Najbolje bočno jelo za prženu ribu je krompir ili pirinač. Za mastne sorte ribe pržene u uljima, dobro je kuvati kuvana krompir lima ili pire krompiri, a za sušene i suve one, prženi krompir su idealni. Može se kuvati u tiganju, duboko pržena ili pečena u pećnici. U istom slučaju možete služiti odvojeno paradajz, kremasti beli luk ili bilo koji drugi sos po svoj ukus, kako biste dali suhej riblje jelo sokova.
Nudimo recept za krompir u stilu zemlje, koji će savršeno dopunjavati nisko-masne sorte pržene ribe.
Recipe za krompir u stilu zemlje za bočno jelo na prženu ribu
Sastojci:
- krompira krompira - 1 kg;
- mljeveni crni biber i paprika - po ukusu;
- suvo začinjeno bilje - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Krompira krompira temeljito se opere, koristeći četkicu i, bez čišćenja, iseckati na male rezove. Napunite ih soljem, mljevenim crnim biberom i paprikom, dodajte začinjene suhe biljke, miješajte, potresite ulje i ponovo se mešajte. Sada proširite krompira na uljanu posudu za pečenje i stajite na prosečnom nivou, zagrejanu na 180 stepeni peći na četrdeset minuta.
Šta da kuvamo za prženu crvenu ribu za ukrašavanje?
Sama crvena riba je dovoljno debela i zbog toga zahteva lakši ukras. Možete poslužiti svježe ili kuvano povrće, pirinač ili malo lagane salate.
Alternativno, možete pripremiti salatu bugarskog bibera i celera prema receptu ispod.
Sastojci:
- slani biber različitih boja - 280 g;
- listovi salata - 1 gomilica;
- stabljike celera - 1-2 komada;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- limunov sok - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Opranu bugarsku papriku seče na velike kocke, a lišće salata se raskida na krajevima. Stabljike celera su se sasvim tanka i dodaju po ukusu. Maslinovo ulje pomešano sa limunovim sokom, mlevenim crnim biberom i so, popunite nastalu smešu sa našom salatom i služi ga prženim crvenim ribama.