Sezam u salati daje posudu ne samo interesantnoj teksturi, već i prijatnom masnom ukusu koji uspešno naglašava ukus povrća, mesa i ribe.
U ovom članku razmotrićemo recepte salata od povrća sa susamom, lososom, piletinom i govedinom. Salate sa semenkama susama, receptori koji će biti opisani u nastavku, pripremaju se jednostavno i brzo, a najvažnije imaju odličan ukus.
Salata od krastavaca sa sjemenkama piletine i susama
Sastojci:
Za salatu:
- kuvana pileći file - 1 komad;
- krastavci - 2 komada;
- susamovo ulje - 1/2 tsp;
- zeleni luk - po ukusu;
- crni susam - 1/2 tsp.
Za punjenje goriva:
- beli susam (prženi) - 4 žlice. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- pirinač sirće - 1 tbsp. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- đumbir (nariban) - 1 kašičica;
- miso paste - 1 kašičica.
Priprema
Kuvani pileći file se sortira u vlakna, krastavac isečen na 4 delova zajedno, a zatim u velikim komadima presečemo zeleni luk. Pečeno bijelo seme se grili u mlinu za kafu i pomešano sa ostalim sastojcima obloge.
Zalijepimo salatu pre serviranja, sipamo sesamsko ulje i ukrasimo crnim semenkama susama. Laka salata sa piletinom i susamom je spremna!
Salata sa govedinom sa susamom
Sastojci:
Za punjenje goriva:
- lila peel - 1 kašičica;
- sok od krečice - 1/4 veka;
- pirinač sirće - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica.
Za salatu:
- pržena govedina - 300 g;
- paradajz iz češnje - 5-6 komada;
- krastavac - 1 komad;
- crveni luk - 1 kom.
- susam - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Govedina seče u trake, četvrt paradajza, kruške krastavaca i lukove tankih semiranja. Sastojci za punjenje goriva se pomešaju zajedno i salamo salatu od mesa i povrća. Uređujemo posudu sa semenkama susama.
Salata sa semenom lososa i susama
Sastojci:
Za salatu:
- arugula - 60 g;
- avokados - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- dimljeni losos - 100 g;
- susam - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje goriva:
- kreč - 1 komad;
- maslinovo ulje - pola veka;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Sok od limete se pomeša sa maslacem, sorom i biberom. Rezultujuću smešu popunjavamo salatom rezanog avokada, delićima lososa, krastavca i arugule. Pospremite pripremljeno jelo sa sezamom. Salata sa lososom je spremna!