U dvorištu poje, i svi posti, kao što bi to imala sreća, zaista žele da jedu palačinke. Izgleda da nema izlaza iz situacije: kakvo pecivo bez mleka ili jaja. Ali da li ste znali da postoje opuštene mogućnosti kuvanja gde zabranjeni sastojci zamenjuju slične. Kao rezultat, posuda nije gora, ali možda bolje. Na kraju krajeva, pustinjske palačinke imaju neke prednosti: manje kalorične i lakše, pa su dobre za one koji jednostavno gledaju svoje zdravlje. Nudimo vam nekoliko recepata za brze palačinke, među kojima ćete svakako pronaći svoje.
Recept za vitke palačinke na vodi
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda kuvana - 2 komada;
- soda - pinch;
- limunska kiselina.
Priprema
Dakle, u toploj vodi rastvorimo šećer, solju i potresemo postepeno preplašeno brašno. Zatim bacite limun i pažljivo gnetite glatko testo bez grudvica. Posle toga dodajte malo soda, sipajte u biljno ulje, temeljito ismešajte i ostavite na stranu. Čaša za grijanje na visokoj vrućini, mastiti je pre pecenja jednom uljima i pržite puste palačinke na vodi sa dve strane.
Posteljne palačinke na mineralnoj vodi
Sastojci:
- mineralna voda - 500 ml;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 4 tsp.
- sol;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Podižemo brašno prešano solju i šećerom. Onda sipajte mineralnu vodu i ulje. Temeljito miješajte sve. Dobro, za čišćenje, podmazujemo ga malo ulje, tako da se testo ne drži površine. Posle toga, sipajte ga u male porcije, ravnomerno distribuirajte i pržite posuđe na mineralnoj vodi sa obe strane.
Posteljne palačinke na suvom kvascu
Sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 300 g;
- voda - 300 ml;
- suvi kvasac - 3 g;
- šećer - 5 kašičica;
- sol - pinch.
Priprema
Bacamo brašno u duboku posudu, stavimo šećer i zalijemo čašu tople vode. Ostavljamo sve 15 minuta, i ovog puta pripremamo pljuvač. Da bi to učinili, rastvorimo suv kvasac u preostaloj zagrejanoj vodi, bacimo šipak šećera i miješamo dok se ne pojavi pena. Nakon toga, sipajte smešu u testo i ostavite je dok se mehurići ne pojavljuju na površini. Zatim dodajte malo ulja, so, mešajte i palite palačinke sa dve strane u dobro zagrejanom tiganju.
Ukusne palačinke na crnom čaju
Sastojci:
- crni čaj - 250 ml;
- pšenično brašno - 6 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - štapić;
- granulirani šećer - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - pinch.
Priprema
Kako brzo kuvati vitke palačinke? Da biste to uradili, napravite jak čaj, ohladite ga, sipajte u duboku posudu i dodajte biljno ulje, sol i šećer. Sve temeljito se miješajte pomoću brijanja i postepeno unosite brašno. Zatim bacite prah za pecivo i brisite testo brisanjem tako da se ne formiraju grudvice. Palačinke grejane, nauljene i pržene.
Jelo palačinke bez jaja na sojinom mleku
Sastojci:
- pšenično brašno - 1 komad;
- sojino mleko - 0,5 predmeta;
- voda - 0,5;
- margarin - 50 g;
- med - 2 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
Priprema
U posudu miješajte brašno i sol, sipajte stopljenu margarinu, bacite šećer, med i izlijete mlijeko i toplu vodu. Uvlačimo posudu testnom folijom i stavimo je u frižider oko 2 sata. Nakon isteka vremena zagrejte posudu, mazite ga maslacom i pržite palačinke sa obe strane dok ne bude spremna.