Brokolića supa sa kremom

Kupus brokoli se zove jedan od najvrednijih dijetetskih proizvoda. Opakao je više kao ukus šparoge , tako da je drugo ime brokolija špargla. Ali njegova glavna prednost je u krajnjoj upotrebi. Brokoli sprečavaju akumulaciju holesterola u ljudskom tijelu, pomažu ne samo lečenju, već i sprječavaju aterosklerozu, kardiovaskularne bolesti, bolesti povezane sa stomaku i jetrom, zadržavaju svoju mladost duže. Često se brokoli koriste za lečenje bolesti povezanih sa zračenjem. Na osnovu nedavnih istraživanja, ona efikasno pomaže u prevenciji raka.

Ali zajedno sa prednostima, brokoli iz nekog razloga smatra se proizvodom bez ukusa. Pokušajmo dokazati da je ovo mišljenje pogrešno. Pripremite nekoliko recepata brokolija kupusa sa kremom, koji nudimo, i bićete prijatno iznenađeni.

Brokoli krem ​​supa sa kremom

Sastojci:

• kupus brokoli - 1 kg;
• crni luk - 2 komada;
• beli luk - 2 zuba;
• maslac - 6 kašika;
• povrća - 2 l;
• krem - 400 ml;
• Peljeni kuvani škampi - 8 komada;
• peršun, so, biber, muškatni orah (zemlja).

Priprema

Brokoli se čisti, temeljito opere i podeli na socijalno. Stabljike seče na male kocke. Isecite luk i beli luk. U sudu na maslacu pržite luk i beli luk. Nalijemo u povrću od povrća. U broolu, ispod poklopca, gurati sve brokole. Kad se kupus omekšava, sipamo u neku kremu i sve umešamo u pire. Masa, ono što se desilo, zavarite na malu toplotu, solju, sezonu sa začinama.

Skorpi zagrejani u tiganju koristeći maslac. Oprani peršun se rastavlja u odvojene listove. Bičite preostalu kremu.

Na stolu služimo kremastu supu od brokolija u dubokim pločama. Na svakoj ploči stavite kašiku šlaga i mešajte tako da se obrasci dobiju. Mi ukrašavamo rakove i listove peršuna.

Flanel sa brokolijem i kremom

Sastojci:

• brokoli - 800 g;
• plijen luk - 2 komada;
• jaja - 2 komada;
• šunka - 300 g;
• masna krema - 3 supene kašike;
• tvrdi sir - 50 g;
• maslac - 1 kašika žlica;
• maslinovo ulje - 1 supene kašike;
• Balzamski sir - 1 supena kašika;
• naribani muškatni ožiljci;
• sol, mljeveni crni biber.
• listovi zelenih salata.

Priprema

Brokoli je podeljen na cvijeće i kuvari pareni zajedno sa šljunkom oko 15-20 minuta. Dalje povrće su srušene blender, dodajte jaja, naribani sir, kremu, so, biber i muškatni orah. Beat.

Portionski kalupi podmazuju maslacom, napunjuju rezultujuću masu i kuvaju par minuta. U maslacu, pržite male komade pršuta sa obe strane. Bavimo se maslinovim uljem, koji se pomeša sa balzamičnim sirćetom, so i biberom. Pobijte se viljuškom u posudi. Hajde da vodimo listove salate.

Rasprostranjenu flaninu od kalupa širimo na ploče, postavimo obučene listove zelene salate i ukrasimo lajsne sa šunkom na vrhu.