Ako vam se vaši prijatelji neočekivano pojavljuju na vama, pripremite pileći file sa ananasom u pećnici, recept je veoma jednostavan i, što je najvažnije, jeftin.
Kombinacija ukusa
Da kombiniramo ukus i dobijemo zaista ukusno jelo, kuhamo pileći file sa ananasom pod slanom sirom. Poznato je da se slatko i slano najbolje nadopunjuju.
Sastojci:
- file mladih piletina - 4 komada;
- soli grubog mlevenja jodiranog - 1 čajne žličice;
- svježi mljeveni biber (smeša) - po ukusu;
- ananas u konzervisanom sirupu - 1 tara (300 g);
- slani parmezan sir, cheddar ili slično - 100 g;
- biljno ulje bez mirisa - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Pileći file sa ananasom, pečen u pećnici s sirom, pretvorio je sočno, kupio grudi mladih pilića (pilića).
- Svaki file pažljivo pobedio.
- Kada se meso malo odmori, uzimamo posudu za pečenje. Podmazujte ga maslacom i pilešite.
- Otvorite ananas, ispraznite sirup. Ako se ananas kupi prstima, preseci ih na male kocke, a onda bacite komade u cirkulac.
- Sakupljamo posudu. Sala pilećeg fileta, biber, položite na njega komadi ananasa, potresnite naribanim sirom.
- Posuđujemo posudu u pećnicu, a na temperaturi od 180 stepeni, pečemo pileće filete sa ananasom i sirom oko pola sata.
- Smestimo elegantne komade piletine pod sosom na ploče, poslužujemo sa salatom od povrća , zelenilom i belim vinom.
Kao što vidite, pileći file sa konzerviranim ananasom se jednostavno pripremi.
Pileći file sa svežim ananasom
Ako ste uspeli da kupite zreli i sočni svež ananas, uživajte u ukusnom tretmanu. Međutim, prilikom čišćenja ananasa postoje "podstandardni" ostanak koji se može koristiti za pileće filete pečene ananasom i sirom.
Sastojci:
- obrezivanje ananasa - 1 šaka;
- dojilja piletina - 1 kom.
- maslac - 50 g;
- sol i začini - po ukusu;
- sir "Kostromskaya" ili "Estonian" - 100 g.
Priprema
- Za početak, pripremićemo filet: mi ćemo ga oprati, mi ćemo ga iseći i sjesti "knjigom" za povećanje površine.
- Izvadićemo naše filete kako bi dobili glatki sloj približno iste debljine.
- Posolim, posipajte začinom i ostavite da se odmori 10 minuta. Možete koristiti samo mletu papriku, ali možete uzeti bilo koji skup začina "Za piletinu", naravno, bez soli, glutamata i drugih neprijatnih suplemenata.
- Koristimo već pripremljene ananasove (još uvek imamo komade posle čišćenja), tako da sa njima nećemo ništa raditi.
- Na pileći file sa jedne ivice stavljamo pola maslaca (mi ga isečemo u sitne rezove), ananasa i sira. Možete ga rešiti na velikoj grupi, možete seći na parče.
- Preklopiti filet u roln, iseckati je sa drvenim zubnim pastama ili obmotati ga kulinarskim navojem.
- Stavi foliju u dva sloja, u sredini stavljamo komade preostalog ulja i našeg rolnice. Priključujemo ivice na način da se folija ne uklapa čvrsto u rolnu.
- Poslali smo rolni sat u pećnici. Temperatura bi trebalo da bude prosečna, ako želite da dobijete koru 15 minuta pre kuhanja, nežno savijte vrh folije.
- Poslužiti sa salatom i limunom.
Ako vam se dopao ovaj recept, kuvajte pileći file koji je pečen ananasom, limunom i narandžastom (miješajte dijelove voća u jednakim razmerama).