Hajde da razmotrimo sa vama recepti jela od goveđeg gurmana, što će biti odlična dekoracija vašeg stola!
Posuđe od govedine
Sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- govedina - 1 kg;
- beli luk - 5 zubaca;
- češljaj paradajz - 500 g;
- bosiljak - 0.5 olovka;
- sveža timijan;
- začini.
Priprema
Zrna se posipaju začinama, a zatim se pržite u vrućem maslinovom ulju na gvožđe za čišćenje od 5 minuta na obe strane. Meso stavljamo na pločicu i šaljemo u pećnicu. Pečite 10 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Zatim izvadite zrezke i ostavite da se ohladi. I do tog trenutka mi lomimo beli luk i proslijedimo je u istom tiganju, gde je meso prženo, na slabom vatri. Nakon oko 2 minuta dodajte višnje i paradajz. Nežno mešajte kako biste sprečili drobljenje paradajza. Sada šaljemo povrće na tanjiri zajedno sa goveđem i poslužimo posudom na stolu, ukrašavajući listove bosiljka.
Goveđi goveđi recept
Sastojci:
- naribani đumbir - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- govedina - 500 g;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- brokoli kupus - 500 g;
- Goveđa juha - 1,5 predmeta;
- voda - 0,5;
- kukuruzni škrob - 2 tbsp. kašike;
- zrna od fižola - 1 tbsp.
Priprema
U posudu, mješajte male komade mesa, đumbira, seckani beli luk i sos od soje . Brokoli se opere i isecu u male socijalno cveće. U tiganju, zagrejte malo biljnog ulja, proširite kupus i isprate ga 2 minuta. Zatim sipajte u vodu i kuvajte dok se tečnost potpuno ne isparava. Posle toga pomerimo brokoli na ploču, a tokom vremena zalijemo ulje i dodamo meso. Pržite na visokoj vrućini 3 minuta. U međuvremenu, u posebnom posudu, mešajte goveđi čorš s škrobom i sipajte smešu u meso. Kuvati dok se sos ne gube. Na samom kraju dodajte brokoli i zrna pasulja i kuvajte još 2 minuta dok se svi sastojci ne zagrejte dobro.
Tjelesno isecanje posuđa
Sastojci:
- maslinovo ulje - 8 tačaka. kašike;
- listovi majčine dušice - 2,5 tbsp. kašike;
- beli luk - 6 zubaca;
- file za teletinu - 2 kg;
- Sef Dijon -5 tbsp. kašike;
- svež rožmarin;
- začini.
Priprema
Rerna je unapred zapaljena i zagrejana na temperaturi od približno 190 stepeni. Meso sečiti na dva jednaka dela, proširiti ga maslinovim uljem, dodati so i biber po ukusu. Zatim pržite gips na rustoj kori u tiganju na visokoj vrućini sa svih strana oko 5 minuta. Posle toga smjestimo meso u pečenje. U maloj posudi mešajte maslinovo ulje, seckani beli luk, kumin i ruzmarin. Meso prvo širimo senfom, a zatim sa začini i stavimo u pećnicu 45 minuta. Zatim pomerite rez u posudu i ostavite da se ohladi 10 minuta.
Govedina sa lukom i narandžastom snackom
Sastojci:
- sirće - 3 tbsp. kašike;
- med - 1 tbsp. žlica;
- gruba sol;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- crveni luk - 0,5 komada;
- masline bez jama - 50 g;
- narandžasta - 1 komad;
- govedina - 700 g;
- peršun.
Priprema
U maloj posudi mešajte med sa sirćetom, sorom i biberom. Zatim, stalno vlažite, sipajte u maslinovo ulje, dodajte zdrobljeni crveni luk, beli luk, masline isečene na parče, oljuštene pomorandže i peršun. Sada uzmite tiganj, ponovo ga zagrejte na visokoj vrućini i sipajte malo biljnog ulja. Raspustimo meso i pržimo na svakoj strani oko 6-8 minuta. Zatim ga stavimo na ploču, pokrivamo je folijom i ostavimo je još 10 minuta. Zatim ga isecite na komade, postavite luk luka i narandžastu snack i sluzite ga stolu.