Pečena crvena riba u pećnici uvek ide ukusno i apetit. Jela mogu biti napravljena na svečanoj gozbi, na romantičnoj večeri ili jednostavno razgledati svoje voljene nove interesantne poslastice. Poslužite ribu sa ukrasom, laganom salatom ili jednostavno zalijevanjem originalnog sosa.
Kako kuhati crvenu ribu u pećnici?
Jela od crvene ribe u pećnici su pripremljena lakše i brže nego od bijelog. Ovo je zbog činjenice da je prisustvo parazita isključeno u mesu morskih stanovnika, što nije tačno za reku. A što se tiče toga koliko se kuvati crvenu ribu u pećnici, sve zavisi od odabranih delova trupca, ali po pravilu kuvanje traje ne više od pola sata.
- Cela crvena riba, pečena u pećnici, kuva 30 do 40 minuta, zavisi od veličine trupa. Postavljena je u foliju, staklenu formu ili u rukav, ali 10 minuta pre kraja procesa kuvanja, forma se otvara da bi riba bila smeđana.
- Saksije bacite malo brže, kuhajte oko 25 minuta, ako su komadi marinirani u sosu, može se potruditi 15-20 minuta da se peke.
- Filet crvene ribe je spreman za samo četvrtinu sata.
Crvena riba u foliji u pećnici
Pečeni losos u foliji u pećnici je jednostavno i istovremeno ukusno ukusno jelo. Često se zrna kuvaju, retko u potpunosti. Losos ima masno meso, tako da nije potrebno sipati, dovoljno aromatične mešavine suvih začina. Idealno za ruzmarin i majčinu dušu, po želji, dodajte seckani beli luk.
Sastojci:
- odrezci lososa - 2 komada;
- sol, mleveni crni biber;
- svježe timijan i ruzmarin - po 2 grane;
- beli luk - 2 zuba.
Priprema
- Isperite ribu, suvo, ulje sa solju i biberom.
- Beli lupak i nanesite ih do zrna.
- Položite losos na folijama, stavite ruzmarinu majčine dušice i ruzmarin, zaprite koverte.
- Crvena riba se peče u pećnici na 190 stepeni 25 minuta.
Crvena riba u kremastom sosu u pećnici
Stvarno svečano lečenje je losos u kremastom sosu u pećnici. Posuda izlazi delikatno ukusno. Predivan i iznenađujuće blag. Svi gosti će ceniti napore kulinarskog specijaliste. Posebnu pikantnost će se napraviti odsečenim lešnicima i belim lukom, koji se dodaje u sos. Sir igra ulogu zgušnjivača, sve čvrste s neutralnim ukusom će učiniti.
Sastojci:
- file od lososa - 500 g;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
- sir - 150 g;
- krema od 10% - 200 ml;
- lešnik - 4 komada;
- zelenilo - 20 g;
- rožmarin - 1 grana.
Priprema
- Zalijepite sol, sezonite sa začinama i odredite u obliku.
- U pećnicu zagrejte maslac, ispustite sesekljan beli luk, isprskajte sve do jakog mirisa.
- Sipajte u kremu, uturajte 7-10 minuta.
- Bacite sesekle lešnike, naribani sir, mešajte.
- Sipajte sos preko ribe, potresite zelenilom i igle rožmarina.
- Pečite 15 minuta na 200 stepeni, nakon isključivanja držite jelo još 15 minuta u pećnici.
Zrno od crvene ribe u pećnici
Za samo pola sata, s obzirom na vrijeme pripreme ribe, možete pečiti šniclu lososa u pećnici. Čak i ambiciozni kulinarski stručnjak će moći da pripremi originalni tretman za romantičnu večeru, a na jelenu ovo jelo će napraviti poseban utisak. Losos će izaći divno, nežno, a posuda u celini će biti lagana, idealna za večernji obrok.
Sastojci:
- zrna - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
- Tajms suvi - 1 tsp;
- so, mešavina mlevenih paprika;
- limun - 4 kruga.
Priprema
- Gladi soljem i sočivom paprike.
- Miješajte maslinovo ulje i timijan, premaz s mješavinom ribe, stavite u posudu.
- Vrh s kromom limuna, pokrijte poklopcem ili folijom.
- Crvena riba se peče u vrućoj rerni 15 minuta.
- Otvorite poklopac i kuhajte još 10 minuta.
Crvena riba s krompirom u pećnici
Najbolje je kuhati toplo dok garnjenje. Pečena pastrmka sa krompirom u pećnici - ukusno ukusna i zdrava poslastica, koju će svi voleti. S obzirom na to da su ribe brže od povrća, komadi krompira bolje se kuvaju do pola kuvanja, tako da se svi sastojci kuvaju istovremeno i jelo će biti odlično.
Sastojci:
- pastrmka - 700 g;
- krompir - 1 kg;
- luk mariniran u prstima - 1 kom.
- limun - ½ komada;
- so, mešavina mlevenih paprika;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l .;
- suvo bilje.
Priprema
- Krompir kuvati do pola kuvanja.
- Na tanjiru raspodijelite ribu i krompir, sezonite soljem, potresite paprikom.
- Na vrhu, rasporedite prstenje luka, ulje posudite, sipajte biljke i potresite limunovim sokom.
- Crvene ribe i krompiri se peče u pećnici 20 minuta, na 190 stepeni.
Crvena riba sa povrćem u pećnici
Da biste pripremili korisno jelo, zajedno sa laganom dodatkom, ne morate da izlažete složene i problematične recepte. Pečeni sa mešavinom brašna u povrću - ukusno poslastice, čije kreiranje traje ne više od pola sata. Kao dodatak za biljke, takođe će raditi i komercijalno dostupna smrznuta smeša.
Sastojci:
- komadi komada - 700 g;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- beli luk - 4 zuba;
- sol, biber, suva tajna;
- paradajz - 2 komada;
- marinirani luk - ½ komada;
- mešavina povrća.
Priprema
- Pomešajte maslac sa seckanim lukom, začini.
- Odlično masirajte ketu sa začinjenom smešom.
- Stavite ribu u obliku pokrivenom folijom.
- Na vrhu rasporedite prstenove kiselog luka i sipajte mešavinu povrća.
- Pokrijte posudu sa šolje paradajza.
- Zapečatiti kovertu, kuvati 20 minuta.
- Otvorite foliju, pecite još 10 minuta.
Crvena riba u pećnici s sirom
Ukusni pečeni losos sa pečurkama i sirom u pećnici. Pravi praznično jelo, koje se kuva samo 30 minuta. Za punjenje koristite sveže pečurke, a marinada smeša će se uklopiti u najjednostavniji - majonez sa malim skupom začina. Lonci ne bi trebali biti jako praženi, dovoljno je pasterizacija na transparentnost.
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- sir - 200 g;
- šampinjoni - 8 komada;
- majonez - 1 tbsp. l .;
- so, biber, suvo bilje.
Priprema
- Spasseruyte polukrugira luk, stavlja u oblik.
- Vrh sa komadom ribe, so, podmazujte ga majonezom i potresite uz začini.
- Postavite ploče sa pečurkama i srušite sir.
- Crvena riba se peče u pećnici 30 minuta na 190 stepeni.
Pastrm u pećnici u potpunosti
Ako želite da kuvate punjene ribe, možete u potpunosti pecati pastu u pećnici. Za punjenje koristite svoje omiljeno povrće, krompir ili pečurke. Prilikom obrade trupnice, obavezno uklonite škrge i tamni film od stomaka, tako da posuda ne izlazi gorak. Maslima i bademima dodaje se poseban začin u jelo.
Sastojci:
- pastrmka - 1,5 kg;
- šampinjoni - 400 g;
- masline - 50 g;
- bademi - 50 g;
- limun - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- maslinovo ulje, sol i biber;
- zelenilo od petera - 20 g.
Priprema
- Obrađena riba suha, prosjačite s limunovim sokom, so, sezona s biberom.
- Spasseruyte luk, dodajte pečurke, sipajte dok tekućina ne upari.
- Baci oguljene zelenilo, prstenje maslina i badema. Sol, sezona sa začinama.
- Ispržite punjenje 5 minuta i ostavite na stranu.
- Napunite stomak punjenjem, pažljivo zaptite foliju.
- Pečemo 30 minuta na 180.
Roll crvene ribe u pećnici
Prvobitna priprema fileta pastrmke u pećnici će pomoći receptu opisanom u nastavku. Posuda se može služiti i toplom i hladnom, ukus ostaje odličan. Kao punjenje, koristite sir, sa neutralnim kremastim ukusom. Odabrati začine samostalno, možete se ograničiti na sol, biber i koper.
Sastojci:
- file sa kožom - 1 kg;
- sir - 150 g;
- limunov sok;
- sol, biber, seckani koper.
Priprema
- Odlepite filete vaga i kostiju, postavite ih na kožu s kožom.
- Salata, sezona sa začini, koper, sipajte limunov sok, zavijte i marinite 40 minuta u frižideru.
- Stavite naribani sire iznad ribljeg sloja, uvijte ga rolnicama, pričvrstite zubnim pastama i stavite u zamrzivač na sat.
- Izrezati na segmente debljine 2 cm.
- Svakog komada zavijte u foliju i pecite 15 minuta na 190.
Palačinke lososa u peći na ražnji
Odlična šišmarka od lososa na ražnju u pećnici priprema se za nekoliko minuta, potrebno je samo da se presečite ribu u mirisnoj smeši. Proces pečenja ne traje više od 10 minuta. Drveni štapići unaprijed moraju biti namočeni u vodi nekoliko sati, tako da se prilikom kuvanja ne pržite i ne osuše.
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- so, začini;
- maslinovo ulje.
Priprema
- Isperite ribu, isecite na kocke i limun u velikim prstenovima.
- Miješajte ribu i limun, začijete sa začinima, prelijte ulje i ostavite 20 minuta.
- Gurnite komade lososa i limuna na ražnju.
- Peci 10 minuta.