Recept za lenjivu kupusu je zapravo recept za najčešće kupusu kupusa, koji se kuva samo dodavanjem mesa i luka. Ova tehnika je idealni način za postizanje željenog ukusa rogova kupusa, bez trošenja vremena za razblaživanje i preklapanje listova kupusa. O svim najinteresantnijim varijantama jela, razgovaramo u sledećim receptima.
Lenjivi kupusovi kupusi u tiganju
Još jedan plus lenenih rogova kupusa je mogućnost upotrebe manje mesa nego što je potrebno u originalnom receptu, zajedno sa njim eliminiše potrebu za dodavanjem pirinča kako bi se povećala zapremina posude.
Sastojci:
- mleveno govedo - 430 g;
- crni luk - 85 g;
- mladi kupus - 1 glava;
- paradajz sos - 855 g;
- pileća juha - 115 ml;
- beli luk - 2 zuba.
Priprema
Počnite pripremom sastojaka posude: iseckajte mladu kupusovu glavu, pretvorite česnačice u pire i isecite luk. Počnite sa komadom luka u malom količini zagrejanog ulja, a zatim dodajte mlevenu govedinu i seckani beli luk. Meso isecite i stavite ga na sjeckani kupus. Kada se kupus ostavi zagrejati, sipajte paradajz sos, bujon (ili vodu) i nakon ponovnog mešanja pokrijte posudu i ostavite posudu da muče oko 20 minuta sve dok sos ne postane gust i listovi mladog kupusa su mekani.
Mlijevi kupusovi kupusi u posudi - recept
Ako se odlučite poslužiti jedom bez ukrasa, onda ga možete dati sitosti, dodajući u kupus meso kuvani pirinač.
Sastojci:
- mleveno svinjsko meso - 540 g;
- mladi kupus - 1 glava;
- paradajz u sopstvenom soku - 570 g;
- pirinač kuvan - 75 g;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- jabukov jabukov sirće - 25 ml;
- paradajz pasta - 25 g;
- šećer - 10 g;
- Sušena dušica, paprika - 1 kašičica;
- juha - 235 ml.
Priprema
Počnite tako što ćete napraviti standardno pečenje luka. Kada luk počinje da menja boju, stavite beli luk, miješajte, dodajte sirće, nalijte u rastvor pomešan sa paradajz pasterom i dodajte konzervirani paradajz. Kada sos počinje da vreo, sipajte šećerom sa majčinom duši i paprikom. Dodajte seckani kupus i ostavite je na srednjoj vrućini sve dok listovi kupusa ne omekšavaju. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja, dodajte kuvani pirinač u kupus lignji kupus. Poslužite odmah nakon pripreme sa pecivom.
Lenjivi kupusovi kupus sa pirinčem - recept u pećnici
Standardni lijeni rogovi kupusa se kuvaju u tiganju sa paradajz sosom, ali nameravamo da okrenemo recept na glavi, čineći ga u pećnici, u društvu klasičnih bezalkoholnih bačemela.
Sastojci:
- glava Savojevog kupusa;
- kuvani pirinač - 155 g;
- mleveni pileći file - 530 g;
- slani biber - 110 g;
- paradajz pasta - 10 g;
- sir - 165 g (+ za prskanje);
- mlijeko - 235 ml;
- brašno - 15 g;
- ulje - 35 g.
Priprema
Pre nego što pripremite leni punjene kupusice sa mlevenim mesom, potrebno je napraviti jednostavan sos od sira. Bacite brašno na rastopljenom puteru pola minuta, a zatim razblažite dobijenu smešu mlekom. Saučer kuhati sve do gustog, a na samom kraju, sipati naribani sir.
Ispržite mleveno meso od pilećeg fileta zajedno sa narezanim slatkim biberom. Kada piletina dođe do gotovine, sipajte sve sosom od sira, dodajte paradajzu i sve premešajte s kuhanom pirinčom. Posljednje do piletine, dodajte siječeni kupus Savoy. Prebacite sve u pripremljenu posudu za posuđe, posujte s sirom i pošaljite u prethodno zagrejanu rernu 180 minuta u trajanju od 40 minuta.
Gotovo jelo poslužuje se kao obična tepsija, a pored toga, po želji, možete dodati i pavlaku i zelenu kopru.