Krompirna supa sa mesom - recept

Bogata krompirna supa sa mesom uvek će biti dobrodošao gost na svakodnevnom stolu. Možete ga kuhati na jednostavan način ili razlikovati posudje sa različitim sastojcima, čineći ga jedinstvenim i originalnim.

Recept za supu od krompira sa mesom

Sastojci:

• goveđa meso - 485 g;
• voda filtrirana - 2 l;
• šargarepa - 345 g;
• luk - 345 g;
• rafinirano ulje - 50 ml;
• maslac - 35 g;
• beli luk - po ukusu;
• začini;
• sveže zelenilo.

Priprema

Mi operemo meso, obradimo ga, isecemo na male komade i nežno ga stavimo u posudu vode. Pripremite se za kuvanje na visokoj vrućini, a zatim smanjite plamen, dodajte so i kuvajte juha oko 1,5 sata. Nakon toga nežno uklonite meku mesu iz posude i pustite juho kroz sojilo. Krompir se očisti, isečeni u tanke slamice i baci u kuvajuće čorbu. Članci i šargarepa se čiste i smeđuju na kremovom puteru. Raspadimo pečenje u supu, istisnemo karanfilić od česna i dodamo iseckano meso. Kuvajte još nekoliko minuta, a na samom kraju dodamo seckani zelenilo. Spreman da pokrije supu i insistira na 20 minuta.

Supa od krompira sa mesom

Sastojci:

• svinjetina na kosti - 525 g;
• voda 515 ml;
• krompir - 155 g;
• šargarepe - 95 g;
• luk - 95 g;
• krema 15% - 205 ml;
• začini.

Priprema

Prije kuvanja krompira, tretirajte meso i kuvajte ga 2 sata u slanu vodu. Pripremamo pečenje: propuštamo luk na malo i šargarepu na zagrejanom biljnom ulju. Posle 45 minuta u vrelu čorbu bacamo krompir u trake i oslobodimo ga na mekoću. Pažljivo uklonite meso i uklonite ga sa kosti. Dobijena vlakna se vraćaju u posudu. Dodajte pripremljeno povrće, fino iseckani zeleni luk, zelenilo i razblažiti sve mješavine. Sipajte kremu sa niskim sadržajem masti, mešajte i kuvajte supu oko 15 minuta na toploj temperaturi.

Krompirna supa sa mesom i kobasicama

Sastojci:

• goveđa pulpa - 315 g;
• polu dimljene kobasice - 5 komada;
• crni kupus - 215 g;
• Bugarski biber - 105 g;
• šargarepa - 35 g;
• krompir - 185 g;
• konzervirani paradajz - 215 g;
• beli luk - po ukusu;
• ulje suncokreta bez mirisa;
• začina i svježih biljaka - do ukusa.

Priprema

Meso se obrađuje, opere, seče na sitne delove i baci vrela voda. Čačku uzimamo za začine i bacamo fino iseckani kupus. Krompir i slatke paprike se obrađuju, seče u trake i dodaju u supu nakon 15 minuta. Kobasice se uklanjaju iz pakovanja, srušene u krugovima, a šargarepa se sječe na velikoj grupi. Pripremljena hrana lagano se baca na biljno ulje, a zatim prebacuje sadržaj u ključnu supu. Dobro se dobro doda, dodati zdrobljen paradajz sokom i simetrirati na niskoj temperaturi još 10 minuta. Na samom kraju, isprobamo nekoliko karanfilića čaja za miris i pokrijmo ukusnu krompirnu supu sa mlevenim mesom.