Jela od krupice imaju visoku hranljivu vrednost. Većina manga skuvana kaša, ali ne samo kašica, može se pripremiti iz ove divne žitarice. Danas, hajde da pričamo o kuvanju krupnih torti.
Puhasto skewers in skillet
Sastojci:
- krup gljive - 500 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- šećer - 2 tsp.
- so - 1 kašičica;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje.
Priprema
Povezujemo mango, so, šećer, vodu, kvasac i mešamo testo. Čekamo da dođe. Kada je dobro prikladan, mi podmazujemo ruke uljima, još jednom gnetimo testo i podelimo na delove. Izvucite ravne kolače. Ispržite toplu, suvu tiganju pod poklopcem.
Semolina torte
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- manga - 160 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol;
- kurkuma - 1 kašičica;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje.
Priprema
Gajenje krupice i brašna, dodati so, šećer i kurkuma. U ovoj mešavini postepeno dodajte toplu vodu i gnetite testo. Neka stane 25 minuta dok ga pokriva filmom. Zatim podelite naše meko testo na tri dela, uzmite jedan komad, opustite se ponovo, šaljemo pod filmom. Jedan deo je ponovo podeljen na dva, a zatim proklizujemo slojeve duž prečnika tiganja i visine oko 6 mm. Spremni da položite tortu na suhu, ali zagrejanu tepihe i pecite kolače. Gotove tortilje stavljamo na rešetku za hlađenje.
Parene torte s sirom
Sastojci:
- mlijeko - 50 ml;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- sol;
- manga - 180 g;
- sir - 50 g;
- jaja - 1 kom.
Priprema
Ukopi mleko, dodajte malo soli, sipajte u mango i kuvajte debelu kašu. Mi uklonimo pripremljenu kašu sa tanjire, ostavimo malo da se ohladimo i dodamo premazano jaje i komad naranenog sira na maloj grudi. Smeša je potpuno hladna. Mi formiramo kolače, ulje ih ulje, posujemo ih raženom sirom. Posle toga, pecite kolače u pećnici, zagrejte na 180 stepeni.
Puhasti ražnjići sa ovčjim sirom
Sastojci:
- manga - 500 g;
- suvi kvasac - 8 g;
- šećer - 2 tsp.
- sol;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje;
- ovčiji sir - 200 g;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- zelenilo - korijander, bosiljak.
Priprema
Povezujemo mango, solju, šećer, vodu i kvasac, gnetimo testo i čekamo. Kada se testo uzdiže, proširite ga na površinu podmazanu uljom i još jednom ga gnetite i podelite na delove. Ruženi sir pomešan sa pavlakom i biljem. Iz svakog dela testa razvijamo tortu, stavljamo punjenje, rukujemo ivice i lagano uvijamo, visina kolača ne sme biti veća od 0,7 cm. Ispržimo kolače na suvom grejanom tepplu ispod poklopca.