Svaka riba je u harmoniji sa pirinčem, ova gastronomska kombinacija se može smatrati najpopularnijom i popularnom među stanovnicima različitih zemalja.
Od riba, uključujući i trske, možete pripremiti ukusne salate sa pirinčem i nekim drugim sastojcima, svetlost i ishranu (naravno, za to nećemo sipati ribu, što se naziva krčenjem, ali možemo primijeniti zdravije metode toplotnog tretmana.) Dobro je kuhati salatu od jetre bode sa pirinčem i jajima. Takvo ukusno jelo nije samo veoma korisno, zahvaljujući supstancama sadržanim u jetri, može se uopšteno smatrati pogodnom za delikaciju, uključujući i za svečanog stola. Konzervisana jetra moguće je kupiti u prodavnici (odabrati proizvod poznatih proizvođača). Pirinač je bolje kupiti ono što se može kuvati krhko.
Salata od ječma sa pirinčem sa pirinčem i jajima
Sastojci:
- konzervisana jetra trešnje - oko 250 g;
- pirinač kuvana, rožljiv - 2 šolje u zapremini od 200-250 ml;
- voćni avokado - 1 kom. prosječna veličina;
- prasak - 1 komad;
- slatka crvena biber - 1 kom.
- tvrde kuvana jaja - 2 kom. piletina ili 8-10 komada. prepelica;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- kreč ili limun - 1-0,5 komada;
- maslinovo ulje Extra Virgin;
- sveže zelenilo (ruzmarin, peršun, korijander, bosiljak itd.).
Priprema
Pustimo prasak u krugovima ili polukrugima. Samo sipajte luk sa limunovim sokom. Otvorite posudu sa jetrom i zalijete solju (možete je, naravno, koristiti umesto maslaca). Isecite jetru nožem. Očistićemo plod avokada i sječiti meso na kocke, a slatki biber - sa kratkim slamčicama. Čvrsto kuvana jaja se čiste i drobljene nožem ili jajima. Prepelica se može koristiti u potpunosti i lepo položiti oko salate u posudu za salatu. Beli luk i većina zelenila sitno isecani. Svi pripremljeni sastojci i pirinač pomešani su u posudu za salatu i obučeni ulje. Ako želite dati salatu "Far Eastern" nijansama ukusa, možete zamijeniti maslinovo ulje sa susamom i dodati sojin sos. Mešati i dekorirati zelenilom.
U takvu elegantnu salatu možete služiti lagana vina i pirinčana alkoholna pića.
Salata od trske sa pirinčem i jajima
Sastojci:
- fileti od trske - oko 400 g;
- pirinač obložen - oko 2 čaše;
- tvrde kuvana piletina jaja - 2 komada;
- masline bez jama (zelene ili tamne) - oko 150 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- bilo koji oblačenje: jogurt, klasični majonez (poželjno domaće), kiseli sos ili aioli sos;
- Zeleni su različiti.
Priprema
Isecite bakalicu na male komade i kuhajte ga na bilo koji način (to se dešava vrlo brzo, u roku od 3-5 minuta nakon ključanja). Hajde da je ostavimo u cirkusu. Masline seče u kruške, slomljena jaja, beli luk i zelenilo. Mićemo sve u posudu za salatu i obući salatu. Ukras sa zelenilom.