Masline, iako ih mnogi ne vole, ali, ipak, onaj deo čovečanstva koji ugodno tretira ovaj proizvod, ne može se složiti da ništa ne donosi u salatu takvu pikantnost kao masline ili masline u svom sastavu.
Hajde da eksperimentišemo i naučimo kako napraviti salatu sa maslinama i piletinom.
Pileća salata sa paradajzom i maslinama
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- pasta "luk" - 300 g;
- zelena salata - 1 šaka;
- češljaj paradajz - 300 g;
- krastavac - 1 komad;
- masline - 1 pot;
- naribani parmezan - 1/2 tbsp.
Za punjenje goriva:
- beli luk - 2 karanfilića;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- Dijon senf - 1 kašičica;
- Sos u Worcesterširu - 1 kašičica;
- majonez - 1 komad;
- sol, biber - štapić.
Priprema
Pileći file se kuvati i razbiti na velikim vlaknima. Testenina se kuva u slanu vodu dok se ne pripremi, nakon čega se višak vode isušuje, a sami "lukovi" se hlade i pomešaju sa piletinom. Paradajz smo sečili na pola ili na četvrtine, u zavisnosti od veličine. Krastavci se preseče u tanke polukrugove i masline prstima. Svi pripremljeni sastojci polažu se u posudu za salatu piletini i testeninama.
Česen mi trlja sa solju i biberom. Dodajte česnu paste sa limunovim sokom, dodajte senf , limun sok i majonez. Ispunjenu pripremljenu salatu salatu saljemo i posipamo parmezanom pre služenja.
Salata sa piletinom, ananasom i maslinama
Sastojci:
Za salatu:
- pileći file - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- ananas - 1 komad;
- spanać - 1 bunch;
- masline - 1 šaka;
- avokados - 1 komad;
- Feta sir - 1/2 tbsp;
- crveni luk.
Za punjenje goriva:
- biljno ulje - 3/4;
- jabukov sirće - 1/4 c.;
- med - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber.
Priprema
Pileće mast sa maslinovim uljem na obe strane, a zatim uzmite sol i biber. Pržite pticu na roštilju sve do
Za punjenje s vijkom premazati ulje s kisom i medom u homogenu emulziju. Salata i bibera dodaju po ukusu, dopunjuju obrok koji prolazi kroz lisičku presu. Zalijemo salatu i poslužimo je stolu.