Kaserol je složeno jelo, obično pripremljeno iz raznih drobljenih ili čak nabijenih proizvoda i vezujućeg sastojka, koji koristi jaja i / ili brašno. Priprema kesonola je zgodan i profitabilan način korišćenja ostataka proizvoda.
Reći ću vam kako kuvati ukusnu ribu.
Najprikladniji za tepsiju je morsko ili rečno riblje sa belim mesom (oslić, bakalar, vahnja, džempot, štuka, šaran itd.). Pokušajte još uvijek odabrati svježe ili sveže zamrznute ribe.
Za pripremu riblje gline potreban vam je vatrostalni oblik ili multivarker, pogodan moderan uređaj. Priprema ribljeg mesa u multivarku nije mnogo različito od kuvanja u pećnici (uglavnom u vremenu).
Recept za ukusnu tepsiju sa ribljim filetima u multivarijatu
Sastojci:
- riblji file - 300 g;
- jaja piletina - 3 komada;
- mlijeko - 50 ml;
- brašno pšenice ili skrob -2-4 st. kašike;
- kuhan pirinač - 150 g;
- biber mirisno tlo, muškatni orah ;
- zelenilo;
- maslac .
Priprema
Jaja uzobem s mlekom, brašnom i šljunkom soli. Pogodno je pobediti sa mikserom, postaje sve veličanstveno. Testo je začinjeno začinom.
Mićemo ribe filete u sitnim komadima ili većim rezovima. Možete, naravno, preskočiti ribu kroz mlin za meso, bolje je sa mlaznicom za grubo brušenje. Sijajmo zeleno. Pomešajte pirinač, ribu i zelenilo. Možete dodati malo sojinog sosa.
Podmazati radnu posudu multivark ulja. Polovina testa se sipa na dno. Sa gornje strane postavljaju ribu pirinačom i zelenilom. Ispunite preostali test.
Ovaj recept se može malo modifikovati: dodati luk sa pasiviranom lukom od lubenice (1 luk + 200 g svježih pečuraka). Iseckani luk i pečurke se predviđaju na niskoj vrućini u posebnoj tvarnici 15 minuta, a zatim se mešaju sa pirinčem, ribom i zelenilom.
Odaberite režim "Baking", postavite vreme kuvanja - 50-60 minuta.
Pripremljeni lonac može se posipati naribanim siram. Urezali smo riblje posuđe u porcije i poslužili smo sa osjetljivim sosom i vrućom ribom.