Do sada u kulinarskim praksama mnogih zemalja svijeta formirane su tradicije za pripremu supe. Istorijski gledano, pojavljivanje takvih jela uticalo je na izgled svakodnevnog života ljudskih gline.
Svaka supa se priprema, obično na vodi ili na drugim bazama. Tokom pripreme posude nastaju opšta aroma i ukus posude koji se sastoji od nekoliko sastojaka. Supe su dobro apsorbovane od ljudskog tela, što je važno za digestivni sistem.
Glavni proizvodi za proizvodnju supe mogu biti veoma različiti, uključujući seme mahunarki koji sadrže dragocene biljne proteine.
Reći ću vam kako napraviti supu od bijelog pasulja, možete koristiti i konzervisati, spremni za vegetarijanske opcije i sa mesom.
U svakom slučaju, biće poželjnije posebno kuhati.
Vegetarijanska supa od bobice sa bijelim pasuljom - recept
Sastojci:
- pasulj - 1 staklo (ili 1 konzerva konzervisana, možete u paradajzu);
- crni luk - 1 kom.
- šargarepe - 1 kom.
- maslac stopljen ili bilo koji biljni;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini mljeveni (crni biber, crvena vruća, karanfili i sl.);
- sveže zelenilo (peršun, korijander).
Priprema
Boranije natopljene u ključu ili u hladnoj vodi najmanje 3 sata za 3, oprane, napunjene vodom ponovo i kuvaju dok se ne pripremi. Kuvanje je bolje u posudama sa debelim zidovima (koštica, kutija).
Ako konzervirani pasulj - mi ćemo ga oprati kuhanom vodom (zašto nam je potreban višak šećera, koji se nalazi u sosu)? Ako se u paradižu - ne pere.
Možete pobediti pasulj u pireju ili koristiti cijeli pasulj - to je stvar ukusa.
Iseceni luk i šargarepu prolazimo u tavaku u ulje. U sastavu passekrovki možete uključiti fino iseckane slane paprike, bundeve i brokoli.
Povezujemo beesweed sa pasuljem, ako je konzervisano, dopunite potrebnu količinu vode i kuvajte dodavanjem začina za 5 minuta.
Pre služenja, sezonsku supu srezanim biljkama i belim lukom. Možete odvojeno služiti pavlaku ili kremu (u slučaju da u supi nema paradajza).
Recept od belog pasulja sa mesom - recept
Sastojci:
- meso može biti na kosti (jagnjetina, govedina ili svinjetina) - 300-400 g;
- bijeli pasulj - 1-2 čaše;
- luk - komada;
- začinske površine;
- beli luk - 3 karanfilića;
- zelena (luk, peršun, korijander);
- domaća krekeri;
- Tvrdi naribani sir - 200 g.
Priprema
Meso kuhajte s lukom u odvojenoj posudi, bacite luk, isecite meso iz kostiju.
Beans kuhamo dok ne spremite ili koristite konzervirane proizvode.
Raspravljamo malo supe mesa, pasulja i krekera u posuđenim sudovima. Posuti s naribanim sirem, seckanom zelenom i belim lukom. Napunite bujnom juho, sačekajte oko 8 minuta i služite je stolu.
Recipe za supu od bijelog pasulja sa piletinom u panazijskom stilu
Sastojci:
- bijeli pasulj gotova cela - 1 staklo;
- piletina bez jama i kože iz butina ili dojke - 400 g;
- pileća juha;
- crni luk - 1 kom.
- slani biber - 2 komada;
- sezamovo ulje;
- kreč ili limun;
- mješavina curry začina;
- soja sos;
- zelenilo;
- beli luk.
Priprema
Sjećemo meso s kratkim trakama ili sitnim komadima, lukom i slatkim paprikom - slamicama. Pa zagrejte duboko tepih. Na susamovom ulje sve odjednom, u meri u kojoj se kreće korijena. U tom procesu stalno protresemo tiganj i miješamo ga špatulom. Pržite ne više od 5 minuta, dodajte sok od limuna ili limete, sos od soje i začina.
Povezujemo se s gotovim pasuljima, sipamo čvrstu čorbu, brijamo oko 8 minuta, zalijemo supu u čaše, uz sezonu uz zelenilo i beli luk. Poslužujemo svežim kolačima.