Prsti sa pečurkama - originalno i vrlo jednostavno jelo koje će ukrašavati bilo koji sto i biće uklopljeno u gotovo bilo koji ukras!
Pinjole od svinjetine sa pečurkama
Sastojci:
- file od svinjetine - 1 kg;
- sijalica - 3 komada;
- majonez - 100 ml;
- šampinjoni - 300 g;
- biljno ulje - po ukusu;
- koper;
- začini.
Priprema
Dakle, sveži šampinjoni i luk se čiste, obrađeni, fino isečeni i rezani ulje. Zatim dodajte zdrobljeni koper, sol po ukusu i miješanju. Svinjetina se iseče na parče, dobro pobjeći, posipati svaki komad začini i mrlja na jednoj strani sa majonezom. Stavimo malo vrhove na vrhu, uvijmo u rolne i čvrsto ga zaviti navojem.
Sada položite prste od mesa na tanjir, nalijte ulje i lagano pržite sa svih strana u tanjir, a zatim ga prebacite u kazanok, zalijte malo vode i isperite svinjske prste pečurkama 30-40 minuta na slaboj vatri.
Pileći prsti sa pečurkama
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- šampinjoni - 200 g;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje;
- mineralna gazirana voda - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Pileći file se urezuje u uzdužne delove, so i biber. Sada napravite štap : miješajte majonez, skrob i vodenu vodu. U njega stavljamo komadiće pile i ostavimo minute za 15. Čišćemo luk i pečurke, urezati i prolaziti na biljnom ulju, sipajući u ukus.
Sada za svaki komad piletine širimo punjenje, obmotimo je u rolnu i popravimo ga zubnim delom. Gotovi prsti su prženi u posudi dok se ne pojavi ružna korijena, a zatim ih prebacite na papirni peškir. Poslužite ovo jelo pirinčanim krompirom i slatkim kiselim sosom .
Prsti od mesa sa pečurkama
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sir - 50 g;
- pileće grudi - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- začini.
Priprema
Pileći file je odvojen od kosti i svaki komad se odseče duž dijela. Zatim probajte meso, so i biber po ukusu. Sada idite na pripremu popunjavanja. Sijalica se čisti i razbija polovičnim prstenovima, pečurke se obrađuju i posećuju na kocke, a šargarepa se trlja na velikoj grupi. Dodajte povrće zlatnim na biljno ulje, a zatim ohladite. U pripremljenu posudu dodajte naribani sir i miješajte, podsalivaya po ukusu. Zatim, uzmite traku pilećeg fileta, stavite malo punjenje i zavijte meso valjkom. Kada su svi "prsti" spremni, pržite ih do pojave korke.