Nudimo sorte ukusne i aromatične supe sa dimljenim piletinom. Zahvaljujući poslednjem jelu, ispada da je posebno bogata i neverovatno atraktivna.
Sirova juha s dimljenom piletinom - recept sa rastopljenim sirom
Sastojci:
- Dimljena piletina - 220 g;
- krem sir - 120 g;
- masna krema - 35 ml;
- povrće ili kremasto rastopljeno maslac - 35 ml;
- krompir - 320 g;
- šargarepa - 90 g;
- plijen luk - 90 g;
- voda - 1,8 l;
- mirisni i crni biber u grahu;
- mali listovi lovorike - 2 komada;
- kamena sol;
- sušeno ili svježe bilje.
Priprema
Neverovatno ukusna supa sa dimljenim piletinom dobija se dodavanjem sira koja se obrađuje. Da biste pripremili takvo jelo, stavite posudu prečišćene vode na pločicu za kuhanje, a dok je zagrejana, očistimo i razrežemo kocke srednjeg krompira. Istovremeno pripremamo i prženje biljke. Očistimo i sječimo sa slamcima šargarepe i malim kockicama šljunaka, a zatim stavljamo povrće u tavanu toplim povrćem ili rastopljenim puterom. Provesti sastojke na mekoću i ostaviti na stranu na stranu. Dok se krompir priprema, na dimljene dimljene kokošare presečite kocke i mlevite rastopljeni sir.
Skoro pripremljenim krompirama dodamo povrće i pileće dimljeno meso, bacamo i lovorov lišće i grašak bibera i kuvamo do spremnosti svih sastojaka supe. Sada uvodimo pripremljeni topljeni sir, dodamo supu i dodamo zelenilo. Pivo, mešanje, do otvaranja sira rezina, sipajte u kremu i uklonite s vatre.
Grahova supa sa dimljenom piletinom - recept u multivarku
Sastojci:
- dimljena piletina - 480 g;
- grašak suv narezan - 340 g;
- slanina - 140 g;
- maslac - 55 g;
- celer celera - 1 stem;
- šargarepe - 95 g;
- luk - 95 g;
- voda - 1,8 l;
- mirisni i crni biber u grahu;
- mali listovi lovorike - 2 komada;
- kamena sol;
- Sveže zelenilo.
Priprema
Tri do četiri sata prije planirane pripreme, supa se opere i natopi grašak u toploj ili toploj vodi. Za to vreme pripremamo i preostale komponente posude. Isecite kockice pulpe dimljenog piletine, slanine, oljuštenog luka i šargarepa i sjeći i malu ručku celera.
Na početku smo postavili multivark za režim "Multigovar" ili "Baking" na temperaturi od 160 stepeni i prolazili maslac u prve tri minute slanine, a zatim dodali šargarepu, luk i celer i još malo petlje. U sledećoj fazi sipamo grašak, pijemo vruću vodu, spustimo temperaturu na 120 stepeni i kuhamo hranu četrdeset minuta. Posle toga, dodajte dimljeno piletinu, slatku hranu, biber, bacite lovorov list i kuvajte još trideset minuta.
Mi služimo supu, dopunjavamo je u ploči sa svježim biljem.