Iz godine u godinu na prazničnom stolu stavljamo dugoročne salate: mimoze , krzno, olivier ... Jasno je da bez njih i praznika nije praznik. Ali sve ima svojstvo dosadnih, naročito zato što je pred nama duga serija praznika. Zbog toga, kako bismo diverzifikovali vašu ishranu, a takođe i iznenadili vaše goste, na prazničnom stolu nude nekoliko receptura za nove salate.
Recept za ukusnu salatu od mesa na svečanom stolu
Sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- šargarepa - 2 komada;
- soljeni krastavac - 3 komada;
- luk - 2 glave;
- zeleni grašak - 250 g;
- limun - ½ komada;
- majonez;
- so, seme korijandera, biber, list luka.
Priprema
Svinjetina mora biti kuvana, a ubrzati ovaj proces - iseći ga na manje dijelove. U vodi bacamo začine i sol. Kuvanje mesa će biti oko 20 minuta. Tokom tog vremena, šargarepa je smanjila vrlo tanke slamke ili tri za šargarepu na korejskom jeziku na posebnom grebenu. Pržite povrće, prvo šargarepu, a zatim dodajte fino sitan luk, so, biber. Ne pržite na potpunu spremnost, povrće treba malo da te žvakne, a ne kao uobičajeno pečenje u borshtu. Krastavci i već kuvano meso seče kao i šargarepa - slamice. Sada spojimo sve sastojke, ispunimo ih majonezom i, po želji, sa limunovim sokom.
Ispostavlja se neobična i veoma ukusna salata!
Slavno pecivo sa majonezom
Sastojci:
- krompir - 4 srednje gomolja;
- teletina - 400 g;
- luk - 2 glave;
- konzervirani krastavac - 3 komada;
- orasi - 80 g;
- Kuvano jaje - 2 komada;
- sir - 200 g;
- majonez;
- šećer, so - 1,5 kašičice;
- sirće - 3 tbsp. kašike;
- biber.
Priprema
U slanu vodu kuvamo teletinu (ili govedinu). Luk se sije na poluprovodnike i ispunjen marinadom (vruća voda, sirće, šećer, biber i 0,5 kašike soli). Krompir se očisti i iseči u sitne sitne slamke. Naizmenično, u malim porcijama, sipajte ga u biljnom ulju do kora i stavite je na salvetu da biste se oslobodili preostalog ulja. Slama mora biti krhka i pržena, kao pomfrit. Solim i popi.
Slani krastavci, sirevi i jaja tri na najvećoj grudi. Teletina sečena na male kocke. Orasi se drobljeni malterom ili valjkom. Sve komponente salate podeljene su na dva dela. Prva polovina čipova se širi i napuni majonezom, posuti krastavcem, položi teletinu, luk i ponovo majonez. Zatim dolaze jaja sa majonezom, sir na vrhu. Zatim ponavljamo slojeve i ukrasimo orah na vrhu. Majonez je bolje uneti cev ili paket, gde je potrebno prekinuti ugao. Ili se nalijte u bočicu s tankim izlivom, tako da se može iscediti tankim mlazom i na taj način napraviti laganu mrežu na vrhu slojeva. U suprotnom, ako ga proširite kašikom i proširite, slojevi se pritiskaju i salata će izgubiti zračnost.
Laka salata na svečanom stolu bez majoneze
Na praznicima na našim stolovima obilje salata od majoneza već dugo se smatra normama. Oni s pravom zauzimaju prvo mesto u rejtingu svojih najbližih, jer Vrlo su srdačni i ukusni. Ali ponekad želite da pojedete nešto svetlo (kako ne bi preterao stomak), ali ništa manje ukusno. Sada ćemo vam reći recept tako lagane i ukusne salate sa piletinom jetrom.
Sastojci:
- piletina jetra - 300 g;
- kruška čvrsta - 1 komad;
- salata ledeni breg ili Peking kupus - ½ glava;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sir - 150 g;
- slatki kukuruz - 200 g;
- maslinovo ulje, soja sos, limun sok - 2 žlice. kašike;
- zrna od senfa - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Jetra je dobro isprana, mi se oslobodimo "obtoshi", svaki bit se smanjuje na pola, ako jetra nije vrlo malo rezano. Kruška se očisti od semena i preseci na ploče. U tiganju smo toliko rastopili med