Pohovani pirinač je popularna komponenta istočne azijske kuhinje. Svojom jednostavnošću i neprocenjivošću, ispalo je na želje naših kulinarskih specijalista. Suština posude je da je prethodno kuvani proizvod dozvoljen u tiganju, preko jake vatre, sa začinama, jajima, povrćem i mesom, sticanjem radikalno novog izgleda i ukusa.
Kako kuvati prženi pirinač?
Pohovani pirinač je recept, zahvaljujući kome možete pripremiti razne ukusne i mirisne jela. Najlakši način je da prvo zrna zrna pre pola kuvanja, a nakon toga sledite upute u receptu. U rižu dodaju se začini i razni aromatični sosovi. Čile i beli luk daju dodir lagane ostinku.
Sastojci:
- pirinač - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- parsnip - 1 kom.
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- paprika paprike - 1/2 komada;
- soja sos - 60 ml;
- ulje - 50 ml.
Priprema
- Pirinač oprati i hladi.
- Isecite povrće na kocke, iseckajte papriku i beli luk. Pržite u vrućem tiganju.
- Dodajte pirinač, zagrejte i sipajte u soja sosu.
- Fržite 10 minuta.
- Pohovani pirinač treba da se namokavi sosom i postane mrviljak.
Pohovani pirinač u tajlandskom stilu
Pohovani pirinač sa jajima je tradicionalna tajlandska jela sa svetlim aromama i oštrim ukusom. Popularni recept je neverovatno jednostavan: pripremljeni i rashlađeni pirinač, prženi u začini i bujonu uz dodavanje vihnutih jaja i indijskih oraha. Da bi se zrna zrna tekstura i ne pretvorili u nered, intenzivno se mešaju.
Sastojci:
- kuvani pirinač - 450 g;
- slani biber - 1 komad;
- čili paprika - 1 kom.
- jaje - 2 komada;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- kari - 10 g;
- soja sos - 60 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- juha - 70 ml;
- indijski orah - 80 g.
Priprema
- Čili, slana paprika i beli luk na visokoj vrućini.
- Zalijte jaja i intenzivno mešajte.
- Dodajte juho, šećer, kari i sos od soje.
- Zalijte matice, miješajte i unesite pirinač.
- Roštilj tajlandski prženi pirinač dok tečnost ne isparava.
Pohovani pirinač na kineskom
Pohovani pirinač sa povrćem je jedan od najpopularnijih dodataka u kineskoj kuhinji. Neverovatno nežno, ukusno i korisno jelo daje prostor za kulinarske fantazije. Za kuhanje svježeg i kvalitetnog povrća. Pored tradicionalnih šargarepa i luka, mladi tikvici i zeleni grašak će izgledati posebno atraktivno.
Sastojci:
- kuvani pirinač - 200 g;
- zeleni grašak - 60 g;
- tikvice - 1/2 komada;
- jaje - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- soja sos - 50 ml;
- ulje - 40 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Grah se kuva.
- Pržite zajedno sa povrćem.
- Uđite u jaja i opširno mešajte.
- Stavite pirinač i beli luk.
- Sipajte u sos.
- Pripremite prženi kineski pirinač za 7 minuta.
Pohovani pirinač sa piletinom
Pohovani pirinač sa piletinom i povrćem postaće ukusniji i aromatičniji ako pratite azijsku tehniku kuvanja. Osnovna pravila su sledeća: sve komponente su jednako fino isečene i brzo ispržene u vrućem tiganju. Pirinač je posljednji i za bolju impregnaciju sosom, trebalo bi da bude vrlo hladno.
Sastojci:
- kuvani pirinač - 180 g;
- pileći file - 120 g;
- Kineski kupus - 60 g;
- slani biber - 1 komad;
- soja sos - 40 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- sos od ribe - 40 ml;
- šećer - 10 g;
- crveni mljeveni biber - 5 g.
Priprema
- Ispržite beli luk.
- Dodajte filete i povrće.
- Stavite hladne pirine, šećer, sojine i riblje soseve.
- Brzo mešajte sve.
- Pripremite prženi pirinač ne više od 2 minuta.
Pohovani pirinač sa škampima
Pohovani pirinač sa škampima i jajima je živopisni predstavnik kineskih kulinarskih tradicija. Za razliku od prethodnih receptura, ovaj se odlikuje mekoća, lakoća i balansiranog ukusa. Sve komponente su pažljivo odabrane i odgovarajuće se međusobno dopunjuju. Predkvalificirani i rashlađeni pirinač će poboljšati strukturu posude.
Sastojci:
- škampi - 450 g;
- kuvani pirinač - 230 g;
- jaje - 3 komada;
- soja sos - 60 ml;
- zeleni grašak - 120 g;
- šargarepa - 1 komad;
- ulje - 80 ml.
Sastojci:
- Zeleni grašak i šargarepa su prženi u posudi.
- Dodajte kozice i isperite ne više od 3 minuta.
- Mešajte u jajima.
- Unesite pirinač, sipajte u sosu i brzo mešajte.
- Vrući.
Pohovani pirinač sa lukom i šargarepom
Pohovani pirinač sa lukom je jednostavan recept iz kojeg možete početi da se upoznate sa azijskom kuhinjom. Tehnologija kuvanja zasniva se na činjenici da se suhi pirinač nekoliko puta prženi sa povrćem, dobijaju zlatnu boju, ulivaju ključanu vodu i zatiru ispod poklopca četvrt sat vremena. Pirinač pokazuje da je nežna, krhka i služi kao prilog.
Sastojci:
- pirinač - 250 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- ulje - 80 ml;
- vrela voda - 450 ml.
Priprema
- Preseci crni luk, šargarepu na finoj grudi.
- Popij malo.
- Dodajte pirinač, promešajte, isprate 5 minuta.
- Napunite vodenom kuhnom vodom, pokrijte i isperite 15 minuta.
- Skinite poklopac i isparite preostalu vodu. Stir.
- Pečenje pečenja u pločniku na stolu toplo.
Pohovani pirinač sa ananasom - recept
Pohovani pirinač sa ananasom je klasičan malezijske kuhinje. Ova kombinacija nije bez svrhe: ananas naglašava slatkost prženog pirinča i daje svežinu. Jelo je hranljivo, ne visoko kalorično i savršeno diverzifikuje ishranu u ishrani. Pošto je recept prilagođen evropskoj percepciji, prisustvo graha i kukuruza je prikladno.
Sastojci:
- kuvani pirinač - 350 g;
- ananas - 180 g;
- slani biber - 1 komad;
- zeleni grašak - 80 g;
- kukuruz - 50 g;
- Osušeni đumbir - 10 g;
- soja sos - 70 g;
- crveni mljeveni biber - 5 g.
Priprema
- Prženo povrće 5 minuta.
- Dodajte pirinač, kockice ananasa i kuhajte još 2 minuta.
- Sipajte u sos od soje, uz sezonu s đumbirom i crvenim biberom.
- Mešati i ukloniti sa vrućine.
- Možeš služiti pirinač prženu u garnišu, ili možete i kao nezavisno jelo.
Pohovani pirinač sa lukom - recept
Pohovani pirinač sa belim lukom predstavlja japansku kuhinju. Japanska hrana je delikatan i uravnotežen ukus. Ova varijacija - sa aromom od belog luka, karamelom naklonjenog pirinča i mršavost masne kiseline, potpuno odgovara kulinarskim tradicijama Nebeske. Posuda se može prilagoditi veganima, eliminišući jaja.
Sastojci:
- pirinač - 180 g;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- ulje - 30 ml;
- voda 20 ml;
- jaje - 2 kom.
Priprema
- Pripremite pirinač do pola kuvanja.
- Prihvatite beli luk ulje.
- Dodajte pirinač i pržite.
- Mešajte u jajima, miješajte, dodajte 20 ml vode i potopite ispod poklopca 15 minuta.
Pohovani pirinač sa svinjetinom i mango-receptom
Pohovani pirinač sa svinjetinom i mango - najslavnije restoransko jelo, predstavljaju tajlandsku kuhinju. Kombinacija mesa i egzotičnih plodova u azijskim zemljama prepoznata je kao klasična i široko rasprostranjena u različitim verzijama. U ovom receptu, slatki mango savršeno senkuje ukus svinjetine i začinjenog pirinča, dodajući posudu sočnosti i pikantnosti.
Sastojci:
- pirinač - 250 g;
- svinjetina - 180 g;
- mango - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- celer - 1 kom.
- soja sos - 40 ml;
- Osušeni đumbir - 5 g.
Priprema
- Pripremite pirinač.
- Isecite i pržite svinjetinu.
- Dodajte biber, đumbir, celer i mango. Kuvati 5 minuta.
- Stavite pirinač, mešajte. Sipajte u sos.
- Kuvar dok se pirinač ne zagrejne u potpunosti.
Pohovani pirinač u višenamjenskom
Pohovani pirinač sa sosnim sosom je odlično jelo za meso i riblje specijalitete. Tradicionalno, pripremljen je u vokalu. Njegovo odsustvo zameniće posudu multivarke, podseća na njegovu izgradnju azijskog tiganja. Savršeno se nosi sa radom, koji će trajati ne više od 6 minuta, brzo pržiti sve komponente u utvrđenom režimu.
Sastojci:
- kuvani pirinač - 250 g;
- soja sos - 50 ml;
- ulje - 40 ml;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- korijen đumbira - 1/4 kom.
Priprema
- Postavite "Baking" mod na 6 minuta.
- Dva minuta sipajte seckani beli luk i đumbir.
- Dodajte pirinač, soja sos, miješajte.
- Pržite pirinač 4 minuta.