Uz dodavanje knedlica, uobičajena juha stiče novi ukus, čime dodaje sorte našem dnevnom meniju. Ali paleta ukusa prvih jela može se proširiti i brojnim opcijama za pripremu samih knedlica, recepti koje predlažemo u nastavku.
Kako napraviti knedle za brašnu supu - recept?
Sastojci:
- pšenično brašno - 90 g;
- jaja - 1 komad;
- soli - po ukusu.
Priprema
Ovaj recept za pravljenje knedlica za supu je najlakši i svaka domaća domaćica može to da reši. Dovoljno je mešati brašno s soljem, dodati malo pretučeno jaje i gnježiti ga viljuškom dok se ne dobije glatko, glatko i testo poput testa, kao što je gusta pavlaka. Ako se ispostavilo previše gusto, možete dodati malo mlijeka ili vode i ponovo miješati. Sakupljeno testo sakupljamo sa vlažnom kašičicom i zalepimo je u supu. Pripremite ove knedle tri minuta nakon ključanja.
Kako kuvati testo za knedle s sirom?
Sastojci:
- pšenično brašno - 60-75 g;
- jaja - 1 komad;
- težak sir - 35 g;
- soli - po ukusu.
Priprema
Jaja preteče zajedno sa solima dok se ne uništi, prelije u brašno, dodirne sir na finoj grudi i dobro se dobro miješa dok se ne postigne konzistencija kao što je gusta pavlaka. Kuhajte knedle kao i obično, pokupite malo testa sa vlažnom kašičicom i spustite ih u ključnu supu. Čim se sve knedle pojavljuju, a juha ugrize, možete je skinuti s vatre i poslužiti je stolu.
Kako napraviti knedle za beli luk?
Sastojci:
- pšenično brašno - 90-100 g;
- jaja - 1 komad;
- majonez - 15 g;
- beli luk - 3 zuba;
- soli - po ukusu.
Priprema
Jajilo se pretuče soljem sve do homogenosti, dodajte majonez, prethodno oljušteno i prosleđete preko presa za lice i mešajte. Zatim sipamo brašno i premešamo gotovo testo pre rastvaranja kuglica od brašna i dobijanja konzistencije gustine pavlake. Dodajte knedle u supu, ubrzajte u kašičici vode pet minuta pre nego što je obrok spreman.
Kako napraviti ukusne knedle za supu?
Sastojci:
- pire krompir - 1 staklo;
- pšenično brašno - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- pavlaka - 40 g;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da kuvamo krompere, potreban nam je jedna čaša pire krompira. Da biste to uradili, potrebno je da očistite, kuvate dok se ne kuvate i gnetite oko tri do četiri krompira. Možete koristiti pire krompir koji je preostao sa jučerašnje večere ili večere. Dodajte u njega premazano jaje, pavlaka, solju za ukus i dovedite testo brašnom do homogene konzistencije, kao što je gusta pavlaka. Bacite supu vlažnom kašičicom i kuhajte knedle sve dok ne dođu. Takvi knedle su posebno dobri u gljive.
Kako napraviti pečurke za supe - recept?
Sastojci:
- šampinjoni - 110 g;
- pšenično brašno - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da pripremite pečurke za pečurke, dobro isperite šampinjone i kuvajte ih u vodi oko sedam minuta ili dok ih ne pripremite. Onda spojimo vodu i razbijamo pečurke dok se ne postigne glatko peglanje. Dodajte premazano jaje, so, pšenično brašno i gnetite ga u homogenu masu, koja se uz vlažnu čašu spusti u ključnu supu i kuhana dok se ne plutaju na površinu.
Kako napraviti knedle knedle za supu?
Sastojci:
- mlijeko - 60 ml;
- gomolja - 95 g;
- jaja - 1 komad;
- kopra - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Jajce je pretučeno šljunkom soli, dodaje se mleko, fino sječano zelenilo kopra, gljiva i mješavina. Pokrivamo kontejner sa primljenom masom poklopca i utvrdimo u frižideru najmanje četrdeset minuta. Na kraju vremena stavimo malo čajne mešavine u supu sa vlažnom čajnom kašikom i pustimo da stane na vatru dok se ne pojave sve knedle. Požar u isto vreme treba da bude minimum, a supa ne vrira, ali samo malo da se uzdiže.
Manne knedle su posebno dobre u ribljim supi.