Jabuke - svakako, jedno od najrasprostranjenijih i svih omiljenih plodova. Svježi proizvod sadrži mnoge korisne osobine. Međutim, u ne-sezoni se postavlja pitanje kako očuvati sadržane elemente u tragovima i supstance u ovom plodu. U drevnim vremenima, u ove svrhe, korišten je poseban način očuvanja i napravljena namočena jabuka, koja je imala i nesporne prednosti i štete, uz prekomjernu upotrebu.
Korisna svojstva namazanih jabuka
Namakane jabuke, kao i mnoga druga voća , sadrže veliku količinu biljnih vlakana i vlakana, što su odlični stimulansi creva. Redovna upotreba njih značajno poboljšava peristaltizam. Takva jabuka takođe sadrži baktericidne osobine. Uključujući iseckane voće u ishranu, obezbeđen je optimalan kvantitativni i kvalitativni odnos bakterija crevne mikroflore. Zahvaljujući askorbinskoj kiselini, koja je obilna u vlažnim jabukama, oni su odličan prirodni stimulans imuniteta. Namakani proizvod je bogat kalcijumom, što ga čini prirodnim preventivnim sredstvom protiv osteoporoze. Takođe je skladište korisnih supstanci: oni sadrže vitamin A, C, E, K, R, PP, kao i B grupu.
Sadržaj kalorija u natopljenim jabukama
Uprkos ovako bogatom sastavu, natopljene jabuke imaju vrlo nisku kalorijsku vrijednost - samo 47 kcal na 100 g proizvoda, sa proteinom i mastima koji sadrže samo 0,4 grama i ugljenim hidratima koji sadrže 9,8 g na 100 g. Energetska vrijednost jabuka koju pripremaju podaci metoda je samo 118 kJ. Sve ovo čini korisnim ispranim jabukama idealan dodatak ishrani.
Načini pranja jabuka
Postoje tri vrste kapanja jabuke - slatka, kisela i jednostavna.
Vlažne kontraindikacije jabuka
Glavna kontraindikacija za upotrebu vlažnih jabukova je gastritis, koji je često praćen visokom kiselošću i peptičkim ulkusom. U oba slučaja, upotreba ovog proizvoda može pogoršati tok bolesti.