Prednosti cvekle su mnogo rekli i svi znaju da je jedenje ovog povrća potrebno za očuvanje zdravlja. I želimo deliti sa vama ukusne recepte za zamrznutu repu, tako da uživate u njemu.
Cvekla zamrznuta u pavlaci
Sastojci:
- peciva - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- korijen celine - 1 komad;
- peršun - pola serije;
- sirće i šećer - 1 kašičica;
- pavlaka - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Cveće i šargarepa pere, oljuštiti i sječiti u trake zajedno sa celerom. Svježe povrće sjedite u tjestu s seckanim travama, dodajte sirće, puter, malo vode, mešajte i simulirajte na malom vatri ispod poklopca dok ne budete spremni. Trajaće otprilike 45-60 minuta, a zatim stavite brašno, dobro mešajte, dodajte pavlaku, šećer, so i, po želji, leaf lista. Kuvajte još 10 minuta i poslužite repu u sosu od pavlake s mesom ili ribom.
Cvekla sa jabukama
Sastojci:
- repe - 300 g;
- jabuke (marinirane) - 300 g;
- luk - 50 g;
- maslac - 50 g;
- Očar i sol - po ukusu.
Priprema
Luk se fino iseckati i ubrzati ulje nekoliko minuta, a zatim dodajte na njega oljuštene i sipane jabuke. Simmeriramo zajedno još 5 minuta.
Pljeskavica, kuva, takođe seče na kocke i šalje se na jabuke. Posuđite posudu soljem, dodajte malo vode i kuvate dok ne izgledaju kao pire krompir. Na kraju potresite muškatnim oraščićem.
Pljuka od pesa sa slivama
Sastojci:
- pesa - 1 kg;
- slane - 200 g;
- Maslac - 50 g.
Priprema
Isecite cveklu na velikoj grudi, sezonite ulje, a zatim dodajte oprane i oljuštene slane. Isperite sve na vatri, ne zaboravite ako je potrebno dodati vodu, sve dok ne budete spremni. Uzmite sol i šećer po ukusu.
Uređaj s kromom savršeno odgovara jelima od mesa, heljde sa pečurkama ili povrćem pilaf .