Grah - prilično koristan proizvod, iz kojeg dobijate veoma hranljiva, srdačna i ukusna jela - supe, žitarice i jela sa strane. Ali ne i sve domaćice, ispostavlja se, uvek pravilno kuvajte grašak - onda se probije, onda se ne kuva. Hajde da saznamo sa vama sve tajne kuvanja graška i mi ćemo zadovoljiti naše voljene sa ukusnim i originalnim jelima.
Koliko kuvati grašak nakon namakanja?
Dakle, da bi namočili grašak pre kuvanja, neophodno je da se zatim brzo kuva i postane ukusno. Potapanje treba samo u hladnoj vodi oko 7 sati ili najbolje cele noći. Prije kuvanja, voda u kojoj je stajala grašak treba pažljivo isprazniti i sipati sveže.
Kako kuvati grašak?
Da biste to uradili, sipajte svježu vodu u posudu, izvadite grašak, zatvorite poklopac i stavite slabu vatru. Obrišite pasulj dok se ne prokuči sva tečnost. Međutim, bolje je ne povećati vatru kako bi se ubrzao proces. Ako je grašak u potpunosti kuvan, a lonac još uvek ima vodu, onda uklonimo poklopac, radi brze isparavanja vode.
Ako odlučite da kuvate grašak za supu, onda je voda u kojoj je kuvana - odlazi, ne čekajući dok ne savi. Solim pasulj je potrebno samo na samom kraju. Ako se ovo uradi na početku kuvanja, on će biti kuvano mnogo duže i neće se ispostaviti tako krhko i ukusno. Međutim, ako malim biljnim uljem napojite tokom pospremanja, grašak će se brže kuvati, a dodati parče maslaca će dodati neobično jelo i dati mu jedinstveni ukus.
Neke domaćice obično dodaju sok na grašak, vjerujući da će se kuhati brže. Ali najbolje je to ne činiti, jer pasulj, pripremljen soda, stiče karakterističan ukus i specifičan "soda" miris.
Koliko kuvati grašak bez namakanja?
Događa se da grašak treba hitno da se skuva, a nema vremena za uljepšavanje. U ovom slučaju, ekspresna metoda će vam pomoći. Dakle, piling temeljito oprati, sipati hladnu vodu i dovesti do curenja. Zatim odmah iscediti vodu, oprati ispiranjem, ponovo sipati vodu i dovesti do curenja. Ovaj postupak se obavlja tri puta, nakon čega se kuva pasulj sve dok nisu spremni. Na samom kraju kuvanja dodamo biber po ukusu.
Kako kuvati supu sa graškom?
Sastojci:
- grašak - 1 komad;
- voda - 3 l;
- krompir - 5 komada;
- dimljeni proizvodi - 350 g;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- maslac - 10 g;
- zelenila, začini.
Priprema
Dakle, prvo sipajte dok ne pripremite za pušenje, izvucite ih iz čorbe. Zatim pokrivamo grašak i kuvamo ga oko 50 minuta. Zatim nežno uklonite zrno, obrišite ih kroz sito, okrećite se stanju pire krompira i ponovo stavite masu u čorbu. Krompir se čisti, seče u trake, baci u juho, kuva oko 10 minuta. Sijalica fino shinkuem, šargarepa trlja na velikoj grupi i prolazi povrće u tiganju uz dodavanje biljnog ulja.
Onda stavimo pečenje u bujicu i kuhamo još deset minuta. Sastaviti posudu po ukusu, posuti s fino iseckanim biljem, baciti komad ulja i ukloniti supu iz vatre. Sve, naša graška juha je spremna!
Koliko kuvati grašak?
Sastojci:
- grašak čičak - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- voda.
Priprema
Da bi unapred pripremili čičerke , cijelu noć uvežite grašak u hladnoj vodi. Ujutro odvodimo vodu i stavljamo pasulj u posudu multivarke. Prečišćen beli luk se stisnuo preko štampe i dodao u čičmu. Sada sipajte celu vodu tako da potpuno sakrije proizvod. Kuvamo kašastu kašu u multivarku oko 2 sata, postavljajući uređaj u režim "Plov".