Salata sa dimljenim piletinom i korejskim šargarepom s pravom se može nazvati jednim od najjednostavijih hladnih predjela, pogodno za meni u praznicima i radnim danima.
Pileća salata sa korejskim šargarepom - recept
Azijsko oblačenje, koje koristimo za pravljenje ove salate, savršeno je u kontrastu sa oštricom i kiselošću korejskih šargarepe. Kao biljka recepta za povrće možete koristiti bilo koje omiljeno povrće, zaustavili smo se na mješavini kupusa.
Sastojci:
Za salatu:
- dimljena piletina - 460 g;
- glava pekingskog kupusa;
- crveni kupus - 180 g;
- slani biber - 95 g;
- zeleni luk - 4 perja;
- šapat bademnih latica;
- Korejski šargarepa - 115 grama.
Za punjenje goriva:
- ulje od kikirikija - 55 g;
- soja sos - 65 ml;
- pirinač sirće - 25 ml;
- med - 25 g;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- vrući sos - po ukusu;
- beli luk - 2 zuba;
- voda - 15 ml.
Priprema
Počnite sa pripremom sastojaka salata: rastavite piletinu celulozu, isecite obe vrste kupusa, isecite zelenicu i isecite slatku papriku slamkom. Mešajte sve pripremljene sastojke s korejskim šargarepom.
Sada je vreme dopune goriva. Obrišite zube belog luka u pastu i miješajte ih sa svim sastojcima odjeće predstavljenim na listi. Otvorite salatu sa korejskim šargarepom, piletinom i paprikom, a potom posipajte bademove latice. Ako je potrebno, možete zamijeniti bademe sa bilo kojim orasima i sjemenkama, potrebna nam je samo kontrastna tekstura.
Salata sa piletinom i korejskim slojevima korenja
Sastojci:
- pileće dimljeno -310 g;
- korenje na korejskom - 115 g;
- zeleni grašak - 85 g;
- sveži krastavac - 115 g;
- šampinjoni - 135 g;
- majonez - 85 g;
- krompir - 370 g;
- ulje za duboko prženje.
Priprema
Krompir se rešava na grubo ili drobilicu za korejsku šargarepu. Spasiti pečurke, ne zaboraviti na sezonu, a onda se ohladiti. Razbijte piletinu vlaknima. Mržite svež krastavac i nastavite da sastavite salatu.
Položite slojeve pripremljenih sastojaka, isključujući krompiri, u bilo kojem redu, pokrivajući svaku majonezom. Spržite komade krompira u zagrejanom ulju dok ne rade, a zatim ih malo lagano stavite iznad gotove salate.
Salata sa pečurkama, piletinom, korejskim šargarepom i krastavcem poslužila su odmah nakon kuvanja, sve dok krompir nije ostao hrustljav, a toplota nije preneta na povrće.
Salata sa piletinom, pomorandžom i korejskom šargarepom
Sastojci:
- korenje na korejskom - 230 g;
- mladi kupus - 310 g;
- crveni luk - 115 g;
- prljav zeleni miks (cilantro, bosiljak, meta);
- dimljena piletina - 280 g;
- med - 35 ml;
- sok od krečnjaka - 35 ml;
- sok od pomorandže - 35 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- Vorsteršir sos - 75 ml.
Priprema
Ukrcajte kupus i podelite crni luk u tanku polutku. Miješati sve sastojke sa svježim biljem, komadima pileća i korejskim šargarepom. Pripremite sos od marinade kombinovanjem meda sa sokom od limete, pomorandže, paste paste i košnicom. Okupite salatu i odmah ga poslužite.
Salata sa šargarepom na korejskom i piletinom
Sastojci:
- pileće dimljeno - 480 g;
- stabljike celera - 3 komada;
- korenje na korejskom - 290 g;
- sir sa plavim kalupom - 35 g;
- majonez - 85 g;
- roštilj sa sosom - 35 g;
- listovi zelene salate - 3-4 kom.
Priprema
Rezanje celera stebla je što je moguće manji. Pomešajte ga sa komadima pileća i šargarepa, dodajte seckanu zelenu salu. Ubrizgavaj sira kalupom zajedno s majonezom, dodajte sos sa roštilja i sezonu salatu. Poslužite jednostavno ili na sendviču.