Salate sa palačinima su uvek vrlo hranljive, a ono što ima da sakrije je visoko u kalorijama. Zbog toga ih više voli muški deo stanovništva, ali domaćice se sećaju takvih recepata kada je potrebno naći aplikaciju za jučerašnje palačinke. Pa, da razgovaramo o njima i danas.
Kako pripremiti salatu "ruže" palačinke, sir i šunku?
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- sir - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- orasi - 0,5 predmeta;
- repa - 1 kom.
- korenje Koreje - 150 g;
- crni luk - 1 komad;
- šampinjoni (sveži) - 300 g;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez - 200 g;
- peršun - 1 gomilica.
Za palačinke:
- brašno - 1,5 komada;
- jaja - 2 komada;
- mleko - 1 komad;
- voda - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- soli - 1 kašičica.
Priprema
Prvo ćemo napraviti palačinke. Jaja su malo pobedila. Mi ih sipamo mlekom, vodom i biljnim uljem. Miješati i postepeno uvesti sita s solnim brašnom. Pobijte zrkanje tako da ne ostane nikakav grudnjak. Pržite palačinke sa obe strane u dobro zagrejanom tiganju.
Za salatu kremu i jaja. Isecite šampinjone u ploče i pržite zajedno sa lukom do kuvanja. Presekli smo slamovu šunku. Tresimo sir i jaja na velikoj grupi. Nož za malu seckanje. Rasprostire se salatni slojevi, svako pokriva mrežom majoneza: šunka, korejski šargarepe, pečurke, sir, jaja i orasi.
Kuvana repa se čisti i trlja na finoj grudi. Dodajte malo majoneza i pustite kroz lisičku presu. Rasprodavamo masu ohlađenih čilija, uvijamo ih u cev i sječimo u rolne debljine 2 prsta. S jedne strane, napravimo mali rez u unakrsnom rezu tako da se "ruže" otvore. "Biljka" cvijeće na vrhu i strane salate. Napunjavamo praznine sa zelenilom. Čašu damo sat vremena za pranje u frižideru i služi ga stolu.
Salatni recept sa palačinkama i šunkom
Sastojci:
- šunka - 200 g;
- paradajz - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 1 b.
- majonez - 150 g;
- koper, peršun - 1 gomž;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Za palačinke:
- jaja - 5 komada;
- skrob - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
Priprema
Jaja se naslanjaju, udaraju vilicom i dodaju skrob. Dobro promešajte i pržite jaje palačinke u tanjiru sa prevlakom bez dodavanja bez dodavanja ulja. A kad se ohlade, seže se na trake, poput šunke. Paradajz se ošamljuje, ukloni ih sa kože i isjeći male kocke. Dodajte 2/3 limenke kukuruza (prethodno odvodili tečnost), napunite kućnom majonezom . Salju, biber i mešati salatu. Raspacimo ga u providnu posudu za salatu i ukrasimo vrh sa preostalim kukuruzom i zelenilom.