Jedno vreme, brušenje reklama poznatih Raffaello slatkiša jednostavno je bačeno gledaocima. Ovo oglašavanje je bilo tako često ponovljeno da ga nije video bez televizije. Uvoženi servis je podstakao snažnu antipatiju za ovaj brend, ali, slučajno pokušao tortu "Rafaello" vratio je napuštenu ljubav.
Sada ćemo podeliti sa vama jedinstvene recepte za ovu delikatnu kokosovu tortu, a vi, zauzvrat, možete prosipati goste i iznenaditi ih svojim izvanrednim kulinarskim veštinama.
Recepti govore kako napraviti tortu "Raffaello", dosta, ali razlike u njima su male. U suštini, krema za tortu Raffaello je pripremljena na različite načine: neki zamenjuju egzotične proizvode kao što su kokosovo mleko sa pristupačnim kondenzovanim mlijekom, neko dodaju bijelu čokoladu na kremu i neko to radi bez njega. Mi ćemo podeliti sa vama recipe kako napraviti tortu "Rafaello" - najpristupačniji i približni ukusu za iste slatkiše.
Raffaello torta
Torta "Raffaello" kod kuće obično to radi: pecite biskvitu, bacite badem ili kupite gotova šlaga. Šunke su podeljene na najmanje dva sloja. Unutrašnji sloj je zamazan kremom i posuđen prženim bademima, a onda je celokupan kolač obložen kremom i posuti kokosom. Za one koji žele da probaju tortu sa "Mascarpone" - "Rafaello" je upravo ono što vam je potrebno. Za ljubitelje kokosovog kolača - "Rafaello" je samo otkriće. Za one koji sanjaju tortu od biskvita - "Rafaello" će biti iznenađujuća torta.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- krompirni skrob - 100 g;
- prašak za pecivo - 3 kašičice;
- vanilin.
Za kremu:
- Ispareno mlijeko - 400 g;
- maslac - 200 g;
- bela čokolada - 200 g;
- kokosovi čips - 70 g;
- bademi prženi - 150 g.
Priprema
Veverice su odvojene od rumenjaka, urezane, dodajući šećer i vanilin šećer. Odvojeno pobijte žumance, dodajte skrob i prašak za pecivo u testo. Miješati obe mase u jednu, sipati u brašno i nežno ga gnetiti, sve dok nije ravnomjerno. Isecite krug papira za pečenje i stavite ga na dno kalupa. Izlijemo naše testo i izjednačimo. Pečite na 180 stepeni oko pola sata. Malo držati u obliku, zatim ga ukloniti i ostaviti da se ohladi.
Mi pripremamo prvu verziju kreme. Polako, bolje na vodeni kupus, rastopiti maslac i bijele čokolade. Dodajte ih u kondenzovano mlijeko i malo kokosovog opeka. Dobro promešajte i stavite je na hladno.
Mnogi ljudi traže recept za kremu za Raffaello kolač sa Mascarponom . Ovaj italijanski krem sir, više poput butera, donosi ukus torte bliže idealu.
Sastojci:
- "Maskarpone" - 500 g;
- kondenzirano mleko - ¾ jar;
- bademi prženi - 150 g;
- kokosovi oštrici - 70 g.
Priprema
Pobijte krem sir i kondenzovano mlijeko u bujnoj masti, dodavši na kraju bijeleći malo kokosovog opeka. Gotova krema se čuva u frižideru dok ne postane viskozna. Torte takođe treba pravilno hladiti i čak držati u frižideru čak i prije nanošenja kreme na njih, inače će krema početi da se topi i većina će se upije u biskvit koji će uništiti i ukus i izgled našeg Raffaello kolača.
Sada o tome kako napraviti tortu "Raffaello" sličnu slatkišima sa istim imenom. Gotova biskvita seče na dva kolača. Polovina kreme je izravnana između slojeva keksa i potom posipati prženim prženim bademima. Druga polovina kreme obložena je celom tortom. Umetno posuti gotovim kolačom kokosovim opekarama.