Obično, za stvaranje bujne pečenja, elastičnost testa i povezivanje svih sastojaka, jaja se dodaju u testo. Međutim, kako će vam biti iznenađenje kada kažemo da jaja nisu najvažniji sastojak jela i bez njih je sasvim moguće suočiti se. Dokazati da uzimamo recepte pite bez jaja.
Čokoladna torta bez jaja
Sastojci:
- keksi od krupice - 200 g;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- čokolada - 130 g;
- kafa - 1/3 veka;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- krem sir 450 g;
- med - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Za bazu kolačića, sami keksi moraju biti ručno rukom ili sa blenderom. Drobilica kolačića se pomeša sa rastopljenim puterom ili margarinom, a zatim ga stavimo u ravnomeran sloj i kompaktno. Peci baza 10 minuta. Hajde da se potpuno ohladimo.
Čokolada se topi u vodeni kupalištu i pomeša se sa alkoholom. Dodajte vanilin ekstrakt u mešavinu čokolade. Odvojeno, prebijte krem sira i miješajte je čokoladom. Napunite smešu sira sa bazom pite i stavite posudu u frižider 2 sata.
Torta bez jaja i mlijeka je spremna! Ako želite da recept potpuno napravite veganskim - zamijenite krem sira s tofu od svilenog sira, to neće biti manje ukusno.
Apple pita bez jajeta sa džemom
U sezoni možete pripremiti pitu bez jaja sa svežim jabukama. Dodatna slatka jela će dati jabuke ili džem.
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- šećer - 160 g;
- maslac - 100 g;
- jabuke - 4 komada;
- prah za pečenje - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- jam jam.
Priprema
Svježe jabuke se oljuštavaju sa kože i jezgre, a zatim se sječe na tanke dijelove. Lampe jabuka posuti s limunovim sokom tako da ne zatamne.
Omešajte maslac sa šećerom, dodajte kefir i brašno, prethodno preseđeni prahom za pecivo. Sipati polovinu testa u podmazan lim za pečenje, postaviti jabuke i malu količinu džema na vrh. Napunite pitu sa preostalom polovinom testa i stavite u zagrejanu pećnicu od 180 stepeni u trajanju od 30-35 minuta.
Ako želite da pečete pitu na kefir bez jaja u multivarku, onda postavite režim "Baking" na uređaju 40 minuta.
Recept za pitu bez jaja sa višnjom
Klasične zatvorene trešnje trešnje na oštrom pijeskom testu mogu se kuhati bez upotrebe jaja, dok testo savršeno zadržava oblik i ne sruši se.
Sastojci:
Za test:
- bademovo brašno - 1/3;
- šećer - 1/4 predmeta;
- so - 1 kašičica;
- brašno - 2 1/2 predmeta;
- maslac - 225 g.
Za punjenje:
- šećer - 1 komad;
- sveža višnja - 1,5 kg;
- limuna - 1 tbsp. žlica;
- skrob - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Bademovo brašno pomešano sa šećerom, soljem i običnim pšeničnim brašnom. Razirajem suvu smešu sa mekom puterom, a završena mrvica zavrljena u kuglu i omotana filmom. Neka testo stane u frižideru 30 minuta.
Trešnje moje, osušene i očišćene od kostiju. Mi zaspimo s jagodičastim šećerom i limunom, odlazimo
Testo se deli na dva dela: manja i veća. Većina se uvlači na površinu prašine brašna i stavlja ga u kalup. Na osnovu testa distribuiramo punjenje višnje. Obrišite manji sloj testa i pokrijte ga pitu. Napravimo nekoliko rupa u poklopcu kolače da izađemo iz parne vode i posejamo sve sa šećerom.
Tortu smo stavili u zagrejanu pećnicu za 180 stepeni 50-60 minuta. Kolač sa višnjom bez jaja može se poslužiti samo 4 sata nakon pečenja, pa će se punjenje isprazniti debelo i zasićeno.