Posuda dolazi iz detinjstva - pečenica sa grožđem. Vruća, mekana sa mirisom vanile, bila je jednako dobra kao i kod čaše mlijeka, ili kompote, i šoljice vrućeg čaja.
Recept pirinča sa grožđem
Sastojci:
- dugogodišnji riž - 1 komad;
- mleko - pola veka;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šećer - po ukusu;
- jaje - 1 komad;
- grožđice - 2 tbsp. kašike;
- vanilin šećer - 1/2 čajne žličice.
Priprema
Pirinač kuvaj dok se ne pripremi i okusi maslacem. Sušenje izlijepljene vode i ostavi da napuni oko sat vremena. Jaj ustaje sa običnim i vanilinskim šećerom, prelije mleko i miješaj. Napunite smešu mleka i jaja s kuhanim pirinčem, a zatim pošaljite grožđice. Obrišite podlogu za tepsiju i stavite je u podmazanu posudu za pečenje. Pripremamo kasernu od pirinča sa grožđem na 170 stepeni 30 minuta.
Kaserol iz sira sa grožđem
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- kačkavalj - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- grožđice - 100 g;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- ulje - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Kuharski sir se briše kroz sito i pomeša se sa rastopljenim puterom. Jaja su pretukla šećer, dodala pre-parođenu zdjelu i pažljivo pomešala sve. Dodajte grožđice u smešu jaja i sipajte u sos.
Oblik za pečenje je podmazan uljem i širimo mase curde. Podmazati vrh tepiha pavlake, kako bi se formirala zlatna korica. Ukusna tepisona sa grožđem treba pečiti u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni u trajanju od 25-30 minuta.
Sirovi pečurke sa grožđem
Sastojci:
- keksi od krupice - 10 komada;
- maslac - 50 g;
- krem sir - 600 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 175 g;
- ekstrakt vanile - 5 kapi;
- jaja - 2 kom + 1 rumun;
- pavlaka - 280 g;
- rozine - 150 g;
- šećer u prahu.
Priprema
Kolačići su srušeni u mrvicu sa blenderom. Gotova drobnja se pomeša sa rastopljenim puterom i ravnomjerno složena kukuruzom na dnu pergamentnog oblika, prečnika oko 20 cm. Pečenje se peče 5 minuta na 180 stepeni. Dok se kolač hladi, pobrinite se za punjenje sira. Krem sir je pomešan sa brašnom, šećerom, ekstraktom vanilije, pretučenim jajima. Suviše su grožđice (mogu biti u vinu ili rumu) i dodati su na bazi sira. Sipajte sirenu smešu preko keksa i stavite posudu u pećnicu 10 minuta. Potroši potkrovlje šećerom u prahu i služi ga toplo do stola.